ÜZÜMLÜ FINDIKLI KEK

Bugün bir dua ile başlamak istedim Bu güzel cuma gününe

“Allah’ım, huşu duymaz bir kalpten, kabul olmayan duadan, doymak bilmeyen nefisten, faydası olmayan ilimden, sana sığınırım. “Amin

 Hayırlı cumalar hepinize.

malzemeler:

-2yumurta,
-bir çay bardağına yakın şeker ,
-yarım çay bardağı sıvı yağ
-2 kaşık süt,
-1 fincan parça fındık
-1 fincan kuş üzümü
- 1paket vanilya,
yarım paket kabartma tozu(baton kalıbım küçük diye),
alabidiği kadar un,(unu ,kabartma tozunu,vanilyayı önceden elerseniz, un hafiften havalanmış ve iyi karışmış olur.)

Yapılışı: Benim baton kalıbım küçük olduğu için; malzemeler normal kekin yapımında kullanılan malzemelerim  yarısı şeklinde ama siz büyük bir kalıp kullanacaksanız malzemeleri iki katına çıkartmalısınız.
Baton kalıbınızı yağlayın.
Malzemelerinizi sırasıyla yumurta,şeker,yağ,süt ekleyerek çırpın.Un kabarma tozu ve vanilyayı eleyerek ekleyin.Son olarak fındık ve kuş üzümünüde ekleyip tahta kaşıkla karıştırın.Baton kalıbınıza dökün ve fırına verin
170 derecelik fırında 30-40 dakika pişirin .ilk 20 dakika fırının kapağını açmayın yoksa fırının havası kaçar, kek söner yani kabarmaz.Kürdan testi ile pişip pişmediğini anlayabiliriz.(Kürdanı kekimize batırıyoruz,eğer kürdan kuru çıkarsa pişmiştir,çıkmazsa pişmemiştir.)
Piştikten sonra biraz soğuyunca dilimliyoruz .Afiyetle yiyoruz.