26 Nisan 2014 Cumartesi

MİNİK PORSİYONLUK KÖSTEBEK PASTA


Bu  pastanın tarifi uzun zamandır yazmak istiyordum ama bir türlü zaman bulamadım.Foto çekili bekliyordu.Ve nihayet bugün yazabildim.Benden bu pastanın tarifini  isteyen değerli mesai arkadaşım Gülsüm Hanım bu lezzeti tatmış biri olarak gönül rahatlığı ile denemeniz dileğiyle .:))
Malzemeler:
-3 yumurta,
-1 su bardağı şeker,
-1 su bardağı süt,
-yarım su bardağı sıvı yağı,
-2 çorba kaşığı kakao,
-1 paket kabartma tozu,
-1 paket vanilya
-2 su bardağı un (elenmiş )
Kreması:
-4 su bardağı süt,
-1 çay bardağı şeker,
-4 yemek kaşığı ( tepeleme ) un
-1 çay bardağı hindistan cevizi
İçine:
-Muz
Yapılışı:
-Yumurta ve şeker derin bir kaba alınır mikser ile  köpürünceye kadar çırpılır.
-İçine sıvıya ve süt eklenerek çırpılmaya devam edilir.
-Ayrı bir kapta kabartma tozu, vanilya , kakao ve un elenip karıştırılır.
-Sıvı karışımın içine azar azar ilave edilerek karıştırılır.
-Büyük boy fırın tepsisine yağlı kağıt serilir ve kek hamuru tepsiye boşaltılr.Önceden ısıtılmış fırında 175 derece de 25-30 dakika kadar kek pişirilir.
Kreması için:
Süt,şeker, ve un tencereye alınır ve iyice çırpılır.Ocakta koyulaşıncaya kadar  karıştırılarak pişirilir.
Kremayı ocaktan aldıktan sonra içine hindistan cevizi ilave dilerek karıştırılır.Hazırlanan krema soğumaya bırakılır.
-Kek piştikten sonra soğumaya alınır ve soğuduktan sonra çay bardağı veya su bardağı yardımı ile yuvarlak kesilir.Kalan parçalar rondo da çekilerek un haline getirilir ve geniş bir tabağın içine alınır.
-Yuvarlak kesilen keklerden bir parça alınır üzerine halka halka kesilen muz dilimleri konur.Üzerine 1 yemek kaşığı krema eklenir ve en üst kısmı rondodan çekilen kek kırıntıları ile elimiz yardımı yuvarlak şekil alması sağlanır.
-Diğer keklere de aynı işlem yapılır.
Yazımı biraz uzun oldu ve birazda yapılışı zaman alıcı ama sunumu çok güzel bir pasta.
Afiyet olsun
Notlar:
1-Ben büyük dikdörtgen borcam da pişirmiştim kekimi, kalın oldu bende kekleri ikiye keserek yaptım  ama en iyisi büyük fırın tepsisinde yapmak.
2-Kremayı soğuması için beklerken aralarda karıştırmakta fayda var yoksa yüzü kaymak bağlıyor.
3-İçine kremasını ekledikten sonra bihter damla çikolata eklerseniz de müthiş oluyor.
4-Kermes ve kalabalık günler için yapılacak en güzel pasta .

23 Nisan 2014 Çarşamba

23 NİSAN ULUSAL EGEMENLİK VE ÇOCUK BAYRAMI


"Küçük hanımlar, küçük beyler! 
Sizler hepiniz geleceğin bir gülü, 
yıldızı, bir mutluluk parıltısısınız! 
Memleketi asıl aydınlığa boğacak 
sizsiniz. Kendinizin ne kadar mühim, 
kıymetli olduğunuzu düşünerek 
ona göre çalışınız. Sizlerden
çok şeyler bekliyoruz."

15 Nisan 2014 Salı

DAHA BİLİNÇLİ BİR NESİL İÇİN TEB ÇOCUK

 İlkokula giden çocuğunuz artık paraları tanıyabilmekte, paranın ne işe yaradığını bilmekte. Ancak tasarruf konusunu ona ne kadar anlatabildiniz acaba? Çocuklar için para harcanan bir şeyden ibaret. Para varsa istediğimiz bir şeyi almamamız için hiçbir sebep olamaz.

TEB; onların bu düşüncelerini değiştirmek, onlara tasarruf konusunda bilinç kazandırmak amacıyla TEB Çocuk uygulamasını geliştirdi. Bu uygulama sayesinde çocuklar erken yaşta para biriktirmenin önemini kavrayacaklar.
Birbirinden eğlenceli oyunlarla parayı öğreten TEB Çocuk anne ve babalar için de oldukça kolaylık sağlamakta. Paraları tanı bölümüyle çocuklar kameraya gösterdikleri parayı öğrenecekler. Biriktir bölümünde para biriktirmenin önemini ve yöntemlerini görecekler. Bakkal Amca bölümünde marketlerdeki ürünlerin fiyatları hakkında bilgi sahibi olacaklar. Limonatacı bölümünde ise iş kurup para kazanmaya çalışacaklar, bu arada para kaybetmeyi de görecekler ve para kazanmanın aslında hiç de kolay bir iş olmadığını anlayacaklar. Aile panelinde yer alan harçlık ajandası uygulamasında ise çocuklar anne ve babalarının kendilerine vermiş olduğu küçük işleri yerine getirerek harçlık elde edecekler. Harçlıklarını biriktirerek de hayal ettiklerini alacaklar.
İleride parasal konularda doğru kararlar verebilen, tasarruf yapabilen bireyler yetiştirmeyi amaçlayan TEB Çocuk, şimdi eğlenceli oyunları okullardaki çocuklarla paylaşıyor. Okullarda daha çok çocuğa ulaşarak ileride daha bilinçli bir toplum olma yolunda önemli adımlardan biri olan uygulamaya www.tebcocuk.com  internet adresinden ya da iPad için AppStore’dan ulaşabilirsiniz. 

5 Nisan 2014 Cumartesi

PANKEK YAPIMI



Kahvaltıda  krep sevenler sanırım pankeki de seviyor. Hafta sonunda değişik bir lezzet yemek istiyorsanız kahvaltıda pankeki öneririm. Puf puf nefis tatlar.Nette şöyle bir baktım o kadar güzel pankekler var ki hem tatlı hem tuzlu canınız nasıl çekiyorsa.Ben tatlı sevenlerdenim.Ama şekeri çok eklemedim çünkü balla,reçelle yada çikolata yediğiniz zaman  içerisine çok şeker eklemeye gerek kalmıyor.
Malzemeler:
- 1 yumurta,
- 1 su bardağı süt,
- 1-2 yemek kaşığı sıvı yağı,
- yarım paket kabartma tozu,
- İsteğe bağlı olarak 1 tatlı kaşığı tuz yada şeker,
-1 su bardağı un
Yapılışı:
-Yumurtayı iyice çırpıyoruz.
-Süt , şeker ve yağını ekleyip karışana kadar çırpıyoruz,
-Un ve kabartma tozunu azar azar ekleyip pürüzsüz bir hamur elde edene kadar çırpıyoruz.
-Yanmaz tavaya 1 tatlı kaşığı kadar yağ ilave edip hazırladığımız karışımdan bir küçük kepçe döküp üzeri delik delik oluncaya kadar bekliyoruz.
-Üzeri delik delik olunca bir spatula yardımı ile tersini çevirip pişiriyoruz.
-Karışımımız bitene kadar aynı işleme devam ediyoruz.
Çok büyük olmazsa daha güzel görünüyor.Minik minik atıştırmalık:)
-İsteğe göre servis ediliyor.Ballı,reçelli,çikolatalı yada peynirli tercih sizin.
Afiyet olsun.