31 Ekim 2010 Pazar

SİGARA BÖREĞİ

Adını pek sevmediğim ama tadına bayıldığım  bir börektir..Sigara kullanmam kullanan arkadaşlarımıda çok uyarırım.Aslında sigarayı içenler onun zararlarını bizden iyi biliyorlar ama iş bırakmaya gelince yan çiziyorlar.
Sağlıklı bir toplum için ,
Çocuklarımızın sağlığı için,
tertemiz yarınlar için LÜTFEN SİGARADAN UZAK DURALIM:))Sosyal mesajımızzısa verdikten sonra gelelim bu güzel böreğimizin tarifine
Malzemeler:
-3 tane yufka,
-300 gr peynir,
-yarım demet maydanoz,
-Kızartmak için sıvı yağ,
Yapılışı:
-Bir kabınn içerisine peynir rendelenir.
-Maydanoz ince ince doğranır,
-Peynir ile maydanoz aynı kapta karıştırılır.
-Yufkalar üçgen şeklinde kesilir.
-Geniş olan tarafına peynirli maydanozlu harç konur.Kenarlarından bir parmak kalınlığında katlanır ve sigara şeklinde sarılır.
-Kızartırken dağılmaması için uç kısımları suya değdirilerek yapışması sağlanır.
-Börekler kızgın yağda kızartılır.Kızatılan börekler , fazla yağını bırakması için kağıt havlu serilmiş bir tabağa konulur.Daha sonrada servis yapılacak kaba alınır.
Biraz kalorilidir haberiz olsun:)))
Öneri: Sigara böreğiniz fazla olduysa ,hepsini kızartmak zorunda değilsiniz.Atın buzluğa istediğiniz zaman çıkarıp kızartın
Fazladan yapıp buzlağa bırakırsanız acil zamanlarda hazır olur.Veya fazla yufkanız kaldı ne yapacağınız bilmiyorsunuz sarın buzluğa bırakın..
Afiyet olsun..

29 Ekim 2010 Cuma

MAYDANOZLU PEYNİRLİ OMLET

Hafta sonlarının en güzel yanı zengin kahvaltılarıdır.İşte bu zenginliklerin içerisinde en güzellerinden biride omletlerdir.Bu hafta sonu size önerim maydanozlu peynirli omletten yana olacak:))Kahvaltıdan sonra ,Hafta sonu gazetelerinizi elinize alıp sayfa sayfa okuyup kahvelerinizi yudumlarsınız üstüne..Afiyetler olsun tadını çıkartın..:)))))))))
Malzemeler:
-2 yumurta,
-yarım demet maydanoz,
-yarım kase rendelenmiş peynir,
-tuz ,pul biber
-1 tatlı kaşığı un
-1 kaşık tereyağ
Yapılışı:
-Yumurtalar ,az tuz eklenerek bir kasede çırpılır.
-Maydanozlar ince ince kıyılır,
-Peynir rendelenir,
-Çırptığımız yumurtanın içine maydanoz ,peynir,un eklenir ve çırpılır.
-Yağımızı tavamıza alıp  ısınmasını bekliyoruz ,ısınınca karışımı döküyor ve alt üst çeviriyoruz.Peynir içinde eridiği için kalıp halinde rahat çevriliyor..
- üzerine pul biber serpip soğutmadan afiyetle yiyoruz.:)))))))
İyi hafta sonları ..

28 Ekim 2010 Perşembe

29 EKİM CUMHURİYET BAYRAMI

Bu güzel bayramı en içten dileklerimle kutluyorum ve emeği geçenlere sonsuz şükranlarımı sunuyorum.Nice 87. yıllara inşallah:))) Bu Cumhuriyet Bayramında bizlere güzel bir armağan geldi kültür bakanlığından.
Kültür ve Turizm Bakanı Ertuğrul Günay'ın talimatıyla başlatılan bakanlık arviş çalışmasında, Atatürk'ün orijinal sesine ulaşıldı. İşte Atatürk'ün hiç bir yerde duyulmayan gerçek sesi.
Mimar Sinan Güzel Sanatlar Üniversitesi Sinema ve Televizyon Merkezi Mustafa Kemal Atatürk'ün hiç yayınlanmamış ses kaydını yayınladı
işte o kasetler
Buradan izleyebilirsiniz.

Diğer kayıtta buradan izleyebilirsiniz..

27 Ekim 2010 Çarşamba

MARMELATLI KURABİYE



DÜĞME KURABİYESİ-MARMELATLI KURABİYE

Bu tarifi kendim geliştirdim.Aslında evde çok fazla ayva marmelatı  vardı.Ne yapayım diye düşünürken bu tarif çıktı ortaya,arkadaşlarda tarifi beğenince bende sizlerle paylaşmak istedim.J Yapılışı biraz oyalayıcı ama olsun görüntüsü ve lezzeti çok güzel..Gelelim tarifimize marmelat yerine reçelde ekleyebilirsiniz.Elma kurabiyenin harcıda konulabilir içine.Kurabiyeye isim olarak düğmeye benzediği için düğmeli kurabiye,marmelat kullandığım için marmelatlı kurabiye dedim.
Sizde ne derseniz artık:)))
malzemeler:
-250 gr oda sıcaklığında margarin veya tereyağ
-1 su bardağı pudra şekeri
-1 paket vanilya,
-1 çay kaşığı kabartma tozu
-1 yumurta
-2 su bardağı un + hamurun kıvamına göre biraz daha un ekleyebilirsiniz yaklaşık 2 kaşık falan.
Üzeri için
-1kase ayva marmelatı,
-1 tatlı kaşığı tarçın,
-1 çay bardağı çekilmiş fındık
Yapılışı:
-Bir kabın içerisine oda sıcaklığında yumuşamış margarini ve pudra şekerini koyup elimizle iyice birbirine yediriyoruz. Daha sonra bir yumurtayı ve vanilyayı da ilave edip tekrar karıştırıyoruz. Unumuzu ve kabartma tozunu da ekleyip kulak memesi yumuşaklığın da bir hamur elde ediyoruz.
-Hamurumuzu biraz dinlendirdikten sonra merdane ile açıp şekil veriyoruz .Ben yuvarlak şekiller verdim.Her iki parçadan birinin içini tekrar daha küçük bir yuvarlak kalıpla kestim.
-İçi kesilen hamurla kesilmeyen hamur üst üstte koyup havuz şeklini verdim.İçine marmelat tarçın ve fındıktan oluşan karışım koydum.
- Bıçak yardımıyla alıp, yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizdim. Önceden ısıttığımız fırında 175 derecede üzeri kızarmadan pişiriyoruz.Piştikten sonra servis tabağımıza alıp afiyetle yiyoruz.
Afiyet olsun.

25 Ekim 2010 Pazartesi

DRAMANIN FAYDALARI

                                    
Çocuğunuzla ilgili sorunlarınız mı?
Arkadaşlarıyla birlikte işbirliği yapamıyor ,paylaşım konusunda yetersiz mi?
Kendine güven duymuyor mu?
Karar verme konusunda sıkıntı mı yaşıyor?
Hata yapma korkusu mu var?
Duygularını ifade edemiyor mu?
Herşeyi sizden mi bekliyor?
Empati konusunda yetersiz mi?
Karşı cins ile iletişim sorunumu yaşıyor?vs..vs...
Onu biraz rahatlamaya ne dersiniz?
İşte bunlar gibi bir çok sorun için drama size ve çocuğunuza yeter.Ondaki değişime inanamayacaksınız..Eğer çevrenizde bu tarz kurslar varsa mutlaka çocuklarınızı göndermenizi tavsiye ederim.
Aslında yaratıcı drama sadece çocuklara yönelik değil ,her yaşta insan için tam bir rahatlama ,terapi seansı gibi..Kısaca yediden yetmişe herkese yönelik çalışmalar var dramada.İşte faydalarından kısaca bahsedecek olursak ki çok faydası var ben kısaca değineyim..
Yaratıcı Drama:
·       - Bağımsız düşünebilme yeteneğimizi geliştirir.
·        -Grupla işbirliği yapabilmemizi sağlar.
·       - Dört temel dil becerimizi geliştirir.
·        -Sosyal duyarlılığımızın gelişmesine yardımcı olur.
·        -Kendimize güven duymamızı sağlar.
·        -Karar verme becerimizi geliştirir.
·        -Bedenimizi çok yönlü geliştirmemizi sağlar.
·        -Hata yapma korkusu olmaksızın yeni davranışlar getirmemizi sağlar.
·        -Sanat formlarına duyarlılık göstermemizi sağlar.
·        -Duygularımızı ifade etmemize olanak tanır.
·        -Bilgiye ulaşmaya ve onu kullanmaya istekli duruma getirir.                Foto alıntıdır.

DRAMA EĞİTİMİ

Bugünlerde drama ile yatıp drama ile kalkıyorum.Yaratıcı drama liderliği Kursuna gidiyorum ve inanılmaz zevkli bir kurs.Aralarda sizlerle bu konu ile ilgili paylaşımlarım olacak.İnşallah zevkle ve dikkatle okursunuz çünkü harika bir eğitim yöntemi .Çocuklar eğlenerek ,oynayarak zevkle öğreniyorlar.
Dramanın merkezinde iletişim vardır. Tüm dünyada yaratıcı drama dersi, çocukların problem çözme yetilerini geliştirmek için, pek önemli ve yaygın bir metot olarak kullanılmaktadır.
Çocuklarımızın, derslerinde başarıları kadar, kişisel ve sosyal becerilerinin de gelişimi çok önemlidir. Yaratıcı dramanın bir öğrenme yolu olarak en önemli özelliği zihinse, sosyal ve psikomotor yetenekleri bütünleştirmiş olmasıdır.

Öğrenciyi bizzat sürecin içine katmak ve yaşatmak suretiyle öğrencinin öğrenmesini kolaylaştırmakta ve bu yolla eğitimin etkinliğini belirgin biçimde arttırmaktadır.
YARATICI DRAMA EĞİTİMİ, çocuklarımızın eksik kalmış yanlarını, gerek sahnede, gerek yaşamın içinde ve gerekse okul hayatında, kendisini atak ve doğru şekilde ifade edere; yaratıcı kabiliyetini, zengin ve gerçeklerden kopmayan bir hayal gücünü, bakma ve görme yeteneğini, değişik olaylara birden dikkatini toparlayabilme yetisini, kısacası yaşamın tüm alanlarında kendini doğru ifade edebilme becerisini geliştirmeyi hedefler.
Drama ile oyun iç içedir. Drama, oyunun pek çok özelliğini barındırır. Oyun, çocuk için yemek, içmek kadar önemlidir. Oyun; çocuğun çevresiyle ilgi kurmasını, duygularını dışa vurmasını, deneyim kazanmasını, eğlenmesini, dinlenmesini, rahatlamasını ve problemlerini çözmesini sağlar. Yaratıcı drama bir grup çalışması içinde, öğrencilerin bir yaşantıyı, bir kavramı, ders ünitelerinde belli konu yada temaları yaşayarak, canlandırarak oynayarak öğrenmelerini sağlayan bir süreç, eğitsel bir ortamdır. Drama sürecinde çocuk; gözlem, deneyim, duygu ve bilgilerini canlandırarak yaşar.

19 Ekim 2010 Salı

KARNIBAHAR KIZARTMASI

Karnıbaharı sevenler çok sever sevmeyenler hiç yemez.Yemeyenlere tek sözüm çok şeyler kaçırıyorsunuz:)))Diyorum.Faydaları saymakla bitmiyor en önemli faydalarından birisi diyet yapanlara bire bir,kansere iyi gelmesi ,vücudu zinde ve dinç tutması geliyor..Sevgi rumma dan daha ayrıntılı bilgi edinebilirsiniz.
Çok çeşitli tarifi olmakla birlikte bence en kalorilisi ve en güzeli yumurta ile kızartılarak üzerine yoğurt sosu döküleni:))
İşte bu güzel tarifi paylaşmak istiyorum sizinle..
Malzemeler:
-Küçük boy bir karnıbahar,
-3 tane yumurta,
-Yarım kase yoğurt,
-1-2 diş sarımsak,
-tuz,biber,
-kızartmak için yeterince sıvı yağ.(1 çay bardağı  kadar),
Yapılışı:
-Karnıbaharları çiçek gibi olan kısımlarından top top ayırıyoruz.Büyük olursa ortadan ikiye kesiyoruz.Küçük bir tencereye yarısına kadar  kaynamış su ilava ediyoruz.Parçaladığımız karnıbaharlarımızı ve tuzunu içine atıp 10 dak kadar haşlıyoruz.Çok yumuşamadan biraz sert bir haldeyken ocaktan alıp suyunu süzüyoruz.
-Yumurtalarıımızı kırıp tuz atıp çırpıyoruz.Haşladığımız karnıbaharlarımızı yumurtaya batırıp kızgın yağda kızartıyoruz.
-Kızartıkğımız karnıbaharlarımızı bir kapın içine alıp, havlu sererek yağını alıyoruz.
-Servis yapacağımız kaba alıp üzerine sarımsaklı yoğurt ekleyerek servis yapıyoruz.
                           Afiyet olsun

16 Ekim 2010 Cumartesi

HAŞLANMIŞ YUMURTA KAHVALTILIK

Hafta sonu bir kahvaltı keyfimiz var diyorsanız kahvaltı menünüzü geniş tutuyorsunuz demektir.Ben yumurtasız bir kahvaltı düşünemiyorum.Yumurtanın her halini severim ama haşlanıp karabiber ve kırmızı pul biber de eklenirse değmeyin keyfime..
Tarif verecek bir durum olduğunu sanmıyorum .Foto herşeyi anlatıyor sanırım.Güzel bir hafta sonu diliyorum.
Eskiden bizde hafta sonlarında güzel kahvaltılar yapardık eşimizle dostumuzla.Ama şimdi benim hafta sonlarım tam gün dolu olduğu için bu muhteşem lezzelerden mahrum kalıyorum.Hafta sonlarında “Drama İle Eğitimde Kalitenin Arttırılması Projesi”ile drama liderliği kursuna gidiyorum.Yani bu aralar aradığınız bana ulaşılamayabilir.Zaman önde ben arkada koşuyoruz bakalım sonumuz ne olacak..Boş durmayı sevmeyen nacizane bedenim bu senede kendien bir uğraş buldu.Haydi hayırlısı.
İyi hafta sonları

15 Ekim 2010 Cuma

ÜZÜMLÜ FINDIKLI KEK

Bugün bir dua ile başlamak istedim Bu güzel cuma gününe
“Allah’ım, huşu duymaz bir kalpten, kabul olmayan duadan, doymak bilmeyen nefisten, faydası olmayan ilimden, sana sığınırım. “Amin
 Hayırlı cumalar hepinize.

malzemeler:
-2yumurta,
-bir çay bardağına yakın şeker ,
-yarım çay bardağı sıvı yağ
-2 kaşık süt,
-1 fincan parça fındık
-1 fincan kuş üzümü
- 1paket vanilya,
yarım paket kabartma tozu(baton kalıbım küçük diye),
alabidiği kadar un,(unu ,kabartma tozunu,vanilyayı önceden elerseniz, un hafiften havalanmış ve iyi karışmış olur.)

Yapılışı: Benim baton kalıbım küçük olduğu için; malzemeler normal kekin yapımında kullanılan malzemelerim  yarısı şeklinde ama siz büyük bir kalıp kullanacaksanız malzemeleri iki katına çıkartmalısınız.
Baton kalıbınızı yağlayın.
Malzemelerinizi sırasıyla yumurta,şeker,yağ,süt ekleyerek çırpın.Un kabarma tozu ve vanilyayı eleyerek ekleyin.Son olarak fındık ve kuş üzümünüde ekleyip tahta kaşıkla karıştırın.Baton kalıbınıza dökün ve fırına verin
170 derecelik fırında 30-40 dakika pişirin .ilk 20 dakika fırının kapağını açmayın yoksa fırının havası kaçar, kek söner yani kabarmaz.Kürdan testi ile pişip pişmediğini anlayabiliriz.(Kürdanı kekimize batırıyoruz,eğer kürdan kuru çıkarsa pişmiştir,çıkmazsa pişmemiştir.)
Piştikten sonra biraz soğuyunca dilimliyoruz .Afiyetle yiyoruz.

13 Ekim 2010 Çarşamba

FIRINDA TAVUKLU PİLAV

Bu pilavı çok sevdiğim bir arkadaşımda yemiştim .O gün bu gündür hep denemek istedim kısmet olmadı.Geçenlerde aklıma düştü ya nasıl yapmıştı acaba diye..Baktım not etmişim hemen denedim .Tabi eşim bayıldı:))sonrasında zor ayıldı..:))"Bu ne güzel bir pilavmış neden daha önce yapmadın ,bu lezzetten bizi mahrum ettin" dedi..Bu pilav hem çok doyurucu hem de çok lezzetli.Bu yemeğin yanında her hangi bir yemek daha yapmaya gerek yok çünkü pilavıda var sebzeside etide.Yanında bir cacık işte tamam..Anlat anlat bitmez ama deneyince bana geri döneceksiniz bunu biliyorum....
Malzemeler:
-500 gr kuşbaşı şeklinde doğranmış tavuk eti (pirzola kısmından )
-2 tane orta boy havuç,
-1 tane taze kırmızı biber (tatlı bursa biberi),
-1 tane taze yeşil biber,
-100 gr badem,
-1 avuç kadar kuş üzümü,
-1 yemek kaşığı biber salçası,
-1 su bardağı pirinç,
-tuz ,karabiber,
-2-3 yemek kaşığı sıvı yağ,
-3,5 su bardağı sıcak su
Yapılışı:
Ön hazırlık
-Tavuk eti kuşbaşı doğranacak mümkünse tavuğun pirzola kısmında olursa daha lezzetli olur.Tavuk etlerini teflon tavaya alıyoruz suyunu salıp pişmesini bekliyoruz.Suyunu çekene kadar pişiriyoruz.Etler suyunu çekince yağını ekleyip birazda bu şekilde pişiriyoruz.2 dakika kadar
-Havuçları soyup daire şeklinde veya yarım ay şeklinde doğruyoruz ve yağda kızartıyoruz.
-Bademleri sıcak suda az biraz haşlıyoruz ki kabukları kolay soyulsun diye..Bademleri 2-3 dakika haşlayıp kabuklarını soyuyoruz.
Son hazırlık
-Tavuk,yağda kızarmış havuç,haşlanıp kabukları soyulmuş  bademler,Orta irilikte doğranmış kırmızı biber ,yeşil biber,Kuş üzümü,salça,yıkanmış pirin,tuz,karabiber yani kısacası bütün malzemeleri karıştırıp fırın tepsisine yayıyoruz.Üzerine sıcak suyunu ilave ediyoruz.Fırında 200 c de pişiriyoruz.Aralarda bir iki karıştırırsanız hem suyunu kontrol edersiniz hemde kurumasını engellersiniz.Suyunu çekerse biraz daha sıcak su ekleyebilirsiniz.Pirinçler pişince yemeğimiz pişmiş demektir.
Afiyet olsun:))
Not :Bu pilav kırmızı ettende olabilir.
*Hafif şekerlimsi tatları seviyorsanız bu pilav tam size göre:)))))))))))

12 Ekim 2010 Salı

ÇILBIR


Çılbır mı o da ne? diyenler olabilir aranızda ..yada öğrencilik günlerimin vazgeçilmez yemeği diyebilirsiniz..Bekar insanların ve acil yemek isteyenlerin kurtarıcısı çılbır...
Aynı zamanda diyet yemeklerinde başta gelir.(tabi yağ koymadan yapılacak)
Vay be! ben neymişim diyor şimdi çılbır:))
Aslında basit ve pratik  olmakla birlikte lezzetli bir tarif..
Malzemeler:(2 kişilik)
-2 yumurta,(kişi başına bir yumurta olacak şekilde ayarlıyoruz.)
-1 kase yoğurt,
-1 diş sarımsak,
-1 kaşık sıvı yağ,
-pul biber,nane
 Yapılışı:
-Derin olmayan bir kabın içerisine sıcak su koyun,Su kaynamaya başlayınca yumurtaları suya yaklaştırarak kırın.Üzerinden birazda tuz serpin.Yumutaların dağılmaması için pişene kadar karıştırmayın.
-5 dakika kadar piştikten sonra kevgirle servis yapacağınız kaba alın.
-Ayrı bir kasede yoğurdu çırpın ve servis kabındaki yumurtaların üzerine dökün.
-Yağı ocakta ısıtın içine ince ince ezdiğiniz sarımsağı,naneyi ve pul biberi ekleyip karıştırın ve ocaktan alıp yemeğimizin  üstünden  gezdirin.Sonrada ekmeğinizi bandıra bandıra yiyin..:))
Afiyet olsun

11 Ekim 2010 Pazartesi

BARBUNYA SALATASI


Okuldan bir öğretmen arkadaşımda tatmıştım bu salatayı.Hemen eve gelir gelmez eşime yaptım o da çok beğendi.E günden beridir zevkle yapıyorum bu güzel salatayı sizlerede tavsiye ederim.Arkadaş ilk resimdeki gibi tarif etmişti ama ben ikinci yaptığımda alttaki resimdeki gibi servis ettim.Tadında bir değişiklik olmadı sadece görsellikte fark etti:)
Malzemeler: :(4-5 kişilik)
-1 su bardağı barbunya
-1 tane  kuru soğan
-4 -5 yemek kaşığı zeytinyağı
-1 kase yoğurt
- 2 diş sarımsak
- 1 demet maydanoz
 -kırmızı pul biber
Yapılışı:
- Barbunyaları yumuşayana kadar haşlayıp süzüyoruz
- Kuru soğanı ince ince doğrayı zeytin yağında kavuruyoruz.Süzdüğümüz barbunyaları   ekleyip birazda tuz atıp kavuruyoruz.Ve servis yapacağımız tabağımıza alıyoruz
- Yoğurdu çırpıyoruz ezdiğimiz sarımsakları  ekliyoruz.Birazda tuz ekliyoruz.
-Yoğurdumuzu barbunyaların üzerine döküp  ince ince kıydığımız maydanozla ve kırmızı biberle süslüyoruz.
Afiyet olsun.

9 Ekim 2010 Cumartesi

YILDIZ ŞEHRİYELİ ÇORBA

Havaların soğumaya başladığı günlerde ilk aklıma sıcacık bir çorba gelir .Çorba tarifleri engin bir deniz gibi..O kadar çok tarif var ki insan   hangisini deneyeceğini şaşırıyor..Şehriye çorbasını; tel şehriye,arpa şehriye ve yıldız şehiriye çorbası olarak çeşit çeşit yaparım lezzette çok bir farklılık olmuyor ama görüntüsü farklı oluyır.Farklılığı sevenler için bir çeşit olsun bu tarif:))
Malzemeler:
  • 1 fincan yıldız şehriye,
  • 1 tane domates,
  • 1 tane biber,
  • 1 diş sarımsak,
  • 1 yemek kaşığı zeytin yağ,
  • Yarım yemek kaşığı biber salçası,
  • nane,tuz,karabiber,kırmızı biber,
  • yarım limon
Yapılışı:
  • Biber,domates küçük küçük doğranır ve yağda kavrulur.
  • Üzerine şehriyeler ilave edilerek karıştırılır.Salça,tuz nane,pul biber sarımsak ve alabildiği kadar su eklenir.
  • Pişmeye bırakılır.Piştikten sonra üzerine limon eklenir.istenirse doğranmış maydanoz ile süslenerek servis yapılır.Pratik bir çorba olduğu için acil durumlarda can kurtarıscıdır

8 Ekim 2010 Cuma

KAHVALTILIK SOSİS

Efendim herkese hayırlı cumalar:))
Hafta sonlarında kahvaltıyı keyfe dönüştürenlerden misiniz? Evet dediğinizi duyar gibi oluyorum.:))
Şimdi sosis sevenlere güzel bir kahvaltılık sosis tarifi..Ben pek sosis sevmem ama aralarda da yaparım..  Pratik bir Tarif
Malzemeler:
-1 paket sosis,
-1 tane domates,
-2 yemek kaşığı sıvı yağı,
-nane,pul biber,tuz,kekik,karabiber(baharatlar isteğe kalmış .)
Yapılışı:
-Sosislari halka halka doğruyoruz ve hafifce yağda pişiriyoruz.
-Daha sonra üzerine domatesleri ince ince doğruyoruz ,tavanın içerisine alıp domatesler iyice yumşayıncaya kadar pişiriyoruz.Piştikden sonra içine baharatlarını atıp karıştırıyoruz.Ben bazen içine 2 kaşık ketçapta ekliyorum güzel bir aroma veriyor..Sonrada servis tabağına alıp afiyetle yiyoruz..
Afiyet olsun
İyi hafta sonları:.

Bu arada fikrimühimden gelen GERÇEK SEVGİ PAYLAŞMAKTIR adlı kamyayı biliyorsunuzdur.0-6 Aylık arasında bebeği olanlar bu konuyu arştırsın bence..


RotaVirüs enfeksiyonun , bebeklerdeki belirtileri,şiddetli ishal,kusma,yüksek ateş, bu enfeksiyondan kurtulmanın yolu ,bebeklere ilk 6 ay içinde RotaVirüs aşısı yaptırmakmış..

GlaxoSmithKline firması bu aşıyı üretiyormuş,daha detaylı bilgi için http://www.rotavirusu.com/ adresine girmeniz öneriliyor...Bu yazılar FikriMühim paketinin içinden çıkan kitapçıklarda yazıyordu,bende sizlerle paylaşmak istedim....

6 Ekim 2010 Çarşamba

SEMİZOTU SALATASI

Semizotu salatasının her hali mevcuttur benim salatalar içinde.Hepside birbirinden güzel..
İşte malzemeler:(2-3 kişilik)
-1 demet semiz otu,
-1 domates,
-1 kuru soğan,
-1 tane yeşil biber,
-zeytinyağı 1-2 kaşık arası isteğe kalmış
-Kırmızı pul biber,
-tuz,
-limon
Yapılışı:
Yapılışı da tarifi yazmak kadar kısa malzemeleri yıkayıp bir kapın içerisine doğruyoruz.Üzerine yağ,limon,tuz ve biber ekleyip karıştırıyoruz.
Afiyetler olsun..
Sağlıklı günler olsun inşallah

5 Ekim 2010 Salı

ORDU-SAMSUN-AMASYA GEZİSİ

Öyle güzel yerler var ki güzel yurdumda gez gez bitmiyor..Ordu ,karadenizde çok beğendiğim şehirlerden biriydi..Orduyu tepeden izlemek istedik ve Ordu Boztepe’ye çıkarak şehri ve denizi adeta uçaktan seyrede gibi izledik. Bu muhteşem mekanda oturup bir çay içmeden ayrılmayın derim:)) Hava nemli olduğu için fotolar pek güzel çıkmadı..


 Ordu'da deniz kenerında çok güzel bir otelde kaldık.Belde Otel gerçekten ailece gidip kalacağınız neziz bir otel..


Ordu'ya  gidilirde fındık yenilmez mi ?Bu ağaçtan yeni koparılmış firik fındık.Yeşil kısımları açıp içinden fındığa ulaşıyorsunuz. Taze taze  yiyorsunuz:))Ordu'dan Samsun'a gidişte Perşembe ,Fatsa ve Ünye'ye uğruyorsunuz.Buralarda harika yerlerde.Ama bizim gittiğimiz gün çok nemliydi..Karadaniz çok güzel ama şu nemi olmasa..Biz Güneyliler Güneşsiz yapamayız..:))

           Sıra geldi Karadeniz'in Büyük Şehri Samsun'a
Bandırmayı gezerken tarihimizin o günlerini resmen yaşıyoruz:))

Şehzadeler şehri Amasyada bu müzede Tahta geçemeyen Şehzadelerin modelleriyle karşılaşıyorsunuz..
Aynı zamanda şehirde Mumya müzesi var.Görünçe şok oldum .Benim gibi gördükten sonra rahatsız olacaksanız sakın girmeyin:)) 

 Kral kaya Mezaraları :Krallar adına yapılmış bı mezarlar 23 adet kral kaya mezarı bulunmakta.
Amasya’da Helenistik döneme ait Kral Kaya Mezarları, Yıldırım Beyazıt Camii, Sultanlar Parkı ve Ferhat’ın Şirin için kazdığı su kanallarını gezdik..Küçük şirin bir şehir Amasya. 

Meşhur Amasya evleri.Amasya'yı gezmek çok kolay. Çünkü gezeceginiz her yer aynı güzargahta..

3 Ekim 2010 Pazar

KORNİŞON TURŞU

                                                                
Bu sene tarifler biraz geriden geliyor.Sanırım adaptasyon sorunum var.Tatil sonrası iş hayatına insan biraz zor uyum sağlıyor.İşte bizde uyum sağladık diyene kadar baktım ki turşu mevsimi geçiyor..Hemen arkadaşlarla işe koyulduk ne bulduysak yapalım istedik..Ben bu turşuyu yapalı iki hafta oldu.Hatta turşular yenecek kıvama geldi..Geçte olsa tarifi yazayım istedim..
Malzemeler:
-İstediğiniz kadar turşuluk salatalık(biz arkadaşlarla birlikte 5 kg aldık.),
-1-2 baş soyulmuş sarımsak,
-1 lt turşu suyu için 4 tepeleme yemek kaşığı turşu tuzu(kaya tuzu ,tuzu biraz bellice olacak çünkü içine koyduğumuz malzemeler tuzunu çeker.)
-1 lt turşu suyu için 1 çay bardağı sirke,
-1 yemek kaşığı toz şeker(şekeri eskiden atmazdım ama şeker attığımda hem erken olgunlaştığını fark ettim hemde tadı hoş olmuştu.)
-istediğiniz kadar acı yeşil biber,acıyı çok sevmiyorsanız küçük kavanozlar 5-6 tane koymanız yeter.
-En üste koymak için yarım demet nane.
Yapılışı:
-Salatalıkları suda koyup bir süre aralarındaki çamurların çıkmasını bekliyoruz
-Turşu için kullanacağınız suyu iyice kaynatıp soğuması için bir kenarda bekletiyoruz.
-Sarımsakları soyuyoruz.Islatırsanız daha rahat soyulacaktır.
-Biberlerimizin saplarını kısaltıp bıçağımızın ucu ile ortasından bir delik açıyoruz.
-Kavonozun içine salatalıkları ara sıra sarımsak ve biber ekleyerek sıkı sıkı yerleştiriyoruz.
-Ayrı bir kapta su, toz şeker,tuz ve sirkeyi koyup eriyene kadar karıştırıyoruz. Eğer tuzunuz şu kolay erimiyorsa onu sıcak su içinde eritebilirsiniz
-Hazır olan turşu suyunu salatalıkların üstünü örtene kadar kavonoza dolduruyoruz. Üzerini taze nane ile kapatıyoruz. Kapağını kağatıyoruz.Serin ve karanlık bir yerde saklıyoruz.

- Salatalıklar renk değiştirip sarımsı olduğunda turşunuz olmuş demektir. Eğer daha çabuk olmasını istiyorsanız sıcak su kullanın.Ben sıcak suyu daha önce kullanmamıştım bu sefer birazını sıcak su ile birazını soğuk su ile yaptım.Sıcak su eklediğim kavanozlar daha önce sarardı.
Denemek isteyenlere kolay gelsin.İyi haftalar