28 Mart 2013 Perşembe

SAHTE BAMYA YEMEĞİ-PANCAR SAPINDAN YEMEK

  
    Bamya yemeğinin sahtesi nasıl olur demeyin bu yemek bamya yemeği tadında ama içinde bamya yok:)Pancar sarması yaparken pancarın sapını değerlendirip lezzetli bir yemek yapmak isterseniz işte size pancar sapı yemeği.Genelde pancar yaprağından sarma yapıyoruz ama o güzel lezzetli saplarından bu nefis yemeği yapmanızı öneririm.
Peki siz pancar yaprağından hangi yemekleri yapıyorsunuz?
Malzemeler:
-2 demet pancar sapı(1 kg)
-1 tane orta boy kuru soğan,
-1 yemek kaşığı biber salçası,
-1 avuç haşlanmış nohut,
-2 diş sarımsak,
-1 tatlı kaşığı sıvı sumak ekşi(yoksa bir limon yada nar ekşisi)
-3-4 yemek kaşığı zeytin yağı,
-tuz ve yeterince sıcak su
-1 çay kaşığı kuru nane
Yapılışı:
-1 tane kuru soğan yemeklik doğranır. Zeytinyağında kavrulur.Soğanlar kavrulduktan sonra salça eklenir 1-2 dakika karıştırılır.Üzerine yarım parmak büyüklüğünde doğranmış pancar sapları eklenir ve hafif sotelenir.Tuzu ilave edilir.
-Tenceremize 1 litreye yakın sıcak su eklenir ve pişmeye bırakılır.Pişmeye yakın içine haşlanmış nohut katılır.2-3 dakikada daha pişirilir.Ocaktan almadan önce içine ezilmiş sarımsak,ekşi ve nane eklenir.Kısa bir süre daha  pişirilir ve ocaktan alınır.
Afiyet olsun.
Not:
-Yemeğin ekşisi sizin damak tadınıza kalmış.
-Yemeğin su oranı artırılıp azaltılabilir.İsteğe kalmış.Kıvamı bamya yemeği kıvamında olacak.

26 Mart 2013 Salı

KABAKLI-HAVUÇLU SALATA


Foto net çıkmamış ilk fırsatta yenilemek lazım.Pratik salatalardan biri daha .Üstelik değişik bir lezzet.Siz bakmayın öyle az malzemden yapıldığına lezzeti güzel.Denemeye değer .Üstelik çok pratik.Diyet yapan arkadaşlar mayonez eklemeyebilir.
Malzemeler:
-2 tane yeşil taze kabak,
-2 tane orta boy havuç,
-1 kase yoğurt,
-1 yemek kaşığı mayonez,
-tuz,
-1 avuç ince kıyılmış ceviz
Yapılışı:
-Kabakları iri rende ile rendeleyip ocakta yumuşayıp suyunu çekinceye kadar pişiriyoruz.
-Havuç içinde aynı işlemi yapıyoruz.
-Havuç ve kabağı geniş bir kaba alıyoruz üzerine yoğurt ,mayonez,ceviz,tuz ekleyi karıştırıyoruz.
Servis tabağına alıyoruz .
Burada önemli nokta kabak ve havuç soğuduktan sonra bu karışım işine geçmek.
Afiyet olsun.
 

21 Mart 2013 Perşembe

TUVALAT KAĞIDI RULOSUNDAN ETKİNLİK


 

              Ana sınıfı öğretmenleri iyi bilir atık maddeleri değerlendirmeyi.Her ana sınıfı sergisine katıldığımda aman Allah'ım bu ne güzel fikirler diyerek ayrılırım.Bu da mı bu da mı derken insan yapılanlara şaşırıp kalıyor. Ana sınıfı öğretmeni olmasamda benim ilgimi çekmiştir elişi kağıtları,atık maddeleri değerlendirme gibi etkinlikler.
         Geçenlerde fark ettim bu siteyi, bayıldım bayıldım sizlerle de paylaşmak istedim.Evde çocuklarınızla güzel bir etkinlik yapmak,zamanınızı onunla daha kaliteli geçirmek isterseniz tavsiye ederim bu sitedeki etkinlikler çok faydalı değişik ve ilgi çekici.Hatta hepsinden ötesi şaşırtıcı...İlginizi çekerse buyrun

19 Mart 2013 Salı

BEN BİR KÖY ÖĞRETMENİYİM

    Bu güzel sümbüller doğal ,o kadar güzel kokuyorlar ki anlatamam.Bir öğrencim getirmiş benim için.Köy öğretmeni olmanın avantajları işte.Hediye kabul etmem çiçek haricinde.Çiçeklere dayanamıyorum ne yapayım:)
   Bugün çok yorgun geldim okuldan .Aman bu yorgunluk yetmezmiş gibi kızım gündüz uyumamış beni beklemiş bilin bakalım niçin? Benimle oyunlar oynayacak kuduracak ya..:))Neyse yorgun yorgun biraz oynadık sonra biraz şekerleme yaptı.Okuldan yorgun gelince kızımda enerjik oldumu vay benim halime.Ama ona kızmıyorum ,hakkı yavrumun annesiyle oynamak.Aksine onunla oynarken yorgunluk falan kalmıyor.Pamuk şekerim benim.Daha "anne" demesende ben seni çok seviyorum ballı bıdığım.Bir "dede -dede"dir tutturmuş bakalım biz bu güzellikten nasibimizi ne zaman alacağız.Hep yemek tarifimi paylaşacağım sizlerle bugünde duygularımı paylaşmak istedim.Aslında ben biraz ketonumdur.Kolay kolay duygularımı paylaşamam illa dolmam lazım taşmam için..İşte çok nadirde olsa yazdığım şiirlerimden biri:

Ben bir köy öğretmeniyim,
Renk renk yüreklerinde
Renk renk çiçekler açan,
Sevgi yumağı öğrencilerim var benim.
Kimisinin karnı aç ,kimisinin yüreği...
Sevginin ,saygının hala bitmediği,
Sevgi yumağı öğrencilerim var benim.
Evde yavrum beni bekler,
Öğrencilerim sevgi ister.
Öğrencilerimin gözlerinde yavrumu görür,
... Özlerim, sevgimi içime gömerim.
Kimi zaman anne kimi zaman öğretmenim.
Yeşeren her çiçekte yeşerir ümitlerim,
Vatanını milletini seven insan yetiştirmek isterim.
....
Dedim ya ben bir köy öğretmeniyim.
Şu uçsuz dağlarda bilgi ekerim.
Yeşersin diye ümitle beklerim...
 
Musmutlu günler diliyorum herkese:)

17 Mart 2013 Pazar

BEBEK MAMA SANDALYESİ ve MİLFÖY KURABİYESİ

     Hafta sonu çalışan insanlar için hep bir koşturmacayla geçiyor.Blogumda bir iki, yazı yayınlamak istiyorum ama şuna kızımın engeline takıldığım için kurabiye tarifini daha sonra paylaşayım:)
    Sonunda pamuk şekerim uyudu. Çok pratik bir tarif milförü başka bir yemekte kullanacaktım yalnız kızımdan fırsatım olmadı .Dolaptan çıkardım uzun süre dışarıda kaldığı için hamur çok yumuşamıştı yapmak istediğim tarif içinde kullanamayacağımdan dolayı bende milföyleri kurabiyeye dönüştürdüm.Sonuçta çok güzel kıtır kıtır bir kurabiye oldu.Çay ile nefis oluyor.

Malzemeler:
 -4 tane milföy,
 - 4 yemek kaşığı un,
 -1 tatlı kaşığı çörek otu,
 -1 çay kaşığı susam
 -1 çay kaşığı tuz
Yapılışı:
-Milföyleri derin dondurucudan alıp yumuşayıncaya kadar bekletiriz.Yumuşayınca içine un,çörek otu,susam ve tuz eklenir.Hamur yoğurulur.
-Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar alınarak yuvarlanır ve üzerine bastırılarak şekil verilir.
-175 derecelik fırında kurabiyeler pişirilir.Üzeri hafif pembeleşince fırından alınır ve afiyetle yenir.
-Kıtır kıtır bir kurabiye oluyor üstelik çok pratik..
-Afiyet olsun
   Kızım için uzun süredir düşündüğümüz mama sandalyesine sonunda karar verdik.Aslına bakarsanız bir sandalyeye dünyanın parasını vermek bana biraz anlamsız geliyor.Ve kullanacağı süre çok sınırlı,evde dökündü olacak o da ayrı bir yönü tabi.Ama biz anne babalar çocuklarımız söz konusu olunca dünyayı görmüyoruz sanırım.Bizim enişte kızım ilk doğduğunda bir söz söylemişte ki gerçekten haklı olduğunu düşünüyorum şimdi:)"İlk bebekte her şeyin en iyisini alırsınız sonrakinde nerede daha uygunu var onu ararsınız." demişti.
       Bir parça bebek kıyafeti alıyorsunuz yetişkinlerin kıyafetinden daha pahalı,el kadar ayakkabı benim ayakkabımdan daha pahalı.Ama ne yapacaksın alınacak çünkü siz kendinize alırken düşünürsünüz ama evlatlarınız söz konusu olunca hiç düşünmeden alınır.Hemde bir kaç tane birden:)
      Gelelim hangi mama sandalyesini aldığımıza netten bakıp inceleyip beğendiğimiz bir sandalye olup ,siparişini verdik ama hafta sonu olunca henüz elimize geçmedi inşallah pişman olmayız.Minik kızımda mutlu mesut kullanır .Beneto adlı bir firmadan aldık aslında benim istediğim farklıydı eşim bunu beğendi diye aldık bakalım nasıl bir şey merak ettim doğrusu.Merak edenler için ürünün videosu ve bilgileri tıklayın.
Beneto Çok Amaçlı Pratik Mama Sandalyesi

11 Mart 2013 Pazartesi

LOR PEYNİRLİ KURABİYE

Lor peynirli kurabiye sevgili blog arkadaşım nunu dan ben denedim memmun kaldım sizlerede tavsiye ederim gerçekten ilginç ve farklı bir lezzet arayanlara özel:)
Damla sakızını sevenlerin çok seveceği bir lezzet.
Malzemeler:
-2 yumurta birinin akı ayrılacak,
-250 gram tatlı lor(BİM de satılan lordan kullandım)
-1 su bardağı toz şeker,
-Yarım çay bardağı zeytinyağı,
-3 iri diş damla sakızı(aktarlarda bulunur),
-yarım paket kabartma tozu,
-2 su bardağı elenmiş un,2,5 su bardağıda olabilir,
-ıyarım su bardağı susam,
Yapılışı:
-Yumurta,şeker,yağ,lor elle iyice karıştırılarak eritilir.
-Bu karışımın içine ezilerek un haline getirilen damla sakızı ilave edilir.
-Un ve kabartma tozu elenerek eklenir.Ele yapışmayacak bir hamur elde edilir.
-1 tabakta ayırdığımız yumurta akı çırpılır.
-1 başka tabağa susam konulur.
-Hamurdan yumurta büyüklüğünde parçalar kopartılır, fazla bastırmadan yuvarlanır ,önce yumurta akına sonra susama batırılıp fırın tepsisine dizilir.
-175 derece fırında üzeri kızarıncaya kadar pişirilir.
Görüntüsü sert gibi görünüp ama 1-2 saat sonra yumuşak bir kurabiye oluyor.
Afiyet olsun
Not : Damla sakızı sevmiyorsanız  eklemeyebilirsiniz.Damla sakızsızda güzel oluyor.
Sevgiler

8 Mart 2013 Cuma

KIYMA SOTE

Ben etçilim etin her hali güzel bence.Bazen canımız etli bir şeyler çekince en pratiğinden bu soteyi yapıyorum.Çok kısa sürede yemeğimiz yenmeye hazır.:))Et pişirmede en önemli nokta bence tabi ete su eklemeden kendi suyunda biraz pişirmek ,su eklenecekse ondan sonra eklemek.Hem etin kolay pişmesini sağlıyor hemde sertleşmesini önlüyor
Malzemeler:
-yarım kg orta yağlı kıyma,
-1 tane kuru soğan,
-2 tane yeşil biber,
-2 tane orta boy domates,
-1 tutam karabiber,tuz,kırmızı biber,kekik
-yağı az ise bir kaşık sıvı yağı,
Yapılışı:
-Öncelikle eti tavaya alıyoruz.Tavanın ağzını kapatıp etin suyunu çekmesini bekliyoruz.Et kendi suyunda kavrulunca eğer yağı az ise biraz yağ ekliyoruz.
-Sonra yemeklik doğranmış soğanı ilave edip soğanlar kavrulana kadar pişiriyoruz.
-Üzerine yeşil biberi doğrayıp soğanla birlikte kavuruyoruz.
-İndirmeye yakın küp küp doğradığımız domatesi ilave edip 2-3 dakika pişiriyoruz .
-Tuzunu, karabiberini,kırmızı biberini ve kekiğini ekleyip 2-3 dakika daha pişirip.Ocaktan alıyoruz.
Afiyet olsun

6 Mart 2013 Çarşamba

BEBEK ŞEKERİ YAPIMI

    Yeni bir bebek, aileye mutluluk katmakla birlikte yeni sorumlulukları ve tatlı telaşları beraberinde getirmekte.İşte bizim çekirdek ailenin en küçük çekirdeği pamuk şekerim geçen sene bu zamanlar ailemize teşrif etmesi gerekirken aceleci davranarak bize sürpriz yapmıştı.İşte durum böyle olunca bizim bebek için yapacağımız bazı çalışmalar kalmış oldu.Bebek şekerleride bunlardan biri son ana bıraktığımız bebek şekerlerini anneannemiz evde hazırlayarak bize sürpriz yapmış sağ olsun:))
Ne zamandır yayımlamak istiyordum ama bir türlü fırsat olmadı kısmet bu güneymiş.Yapımı çok pratik .
Malzemeler:
-Renk renk tül,
-İnce kurdele,
-Nazar boncuğu,
-Yeterince şeker,
Yapımı:
-Tüller 18cmx18cm  uzunluğunda kesilir.
-Kurdelelara boncuklar dizilir.Kurdele 24 cm uzunluğunda ve arada bir boncuk konularak kesilir.
-Kesilen tül parçaları kadar kurdele kesmek gerekiyor.
-Kesilen tüllerin ortasına şeker konur kurdele ile bağlanır.İşte bebek şekerlerimiz hazır.
Güzel günlerde sağlıcakla büyüsün bebişlerimiz
 

1 Mart 2013 Cuma

YUMURTA KAPAMA

Bu tarif Denizli yöresine ait güzel bir kahvaltılık.Haşlanmış yumurta ile tereyağın buluşması demiş bu tarifi aldığım blog arkadaşım bende kendisi ile aynı fikirdeyim.Tarif uğurböceğim mutfağım dan teşekkür ederek tarifin malzemelerine geçiyorum.
Malzemeler:
-3 tane haşlanmış yumurta,
-1,5 yemek kaşığı tereyağı,
-tuz,karabiber,pul biber
Yapılışı:
-Yumurtaları haşlıyoruz ve kabuklarını soyuyoruz.
-Yumurtaları ortadan ikiye boyuna kesiyoruz.
-Tereyağını teflonda eritiyoruz ve boyuna ikiye kestiğimiz yumurtaları, kestiğimiz kısmı tavaya gelecek şekilde yerleştiriyoruz.
-Tuz ve karabiberini ekleyip kısık ateşte 5 dakika kadar pişiriyoruz
 -Üzerine karabiber ve pul biber ekliyoruz sıcak sıcak servis ediyoruz.Tereyağına bandıra bandıra afiyetle yiyoruz.Tabi bu tarif diyet düşmanı:))
 
Sevgiler iyi hafta sonları