24 Aralık 2013 Salı

KAHVALTILIK SOSLU ZEYTİN

      Blogun error vermesi sadece google den bağlandığımda oluyor.Bende artık yandexten bağlanıyorum ve sorun bu şekilde aşılmş oldu.Bağlanmışken bir de tarif ekleyelim.
           Okul servisinde beraber yolculuk ettiğimiz güzel hatunlar söylediğim tarifi deneyince değerli yorumlarınızı bekliyorum:))
Kışın en güzel yiyeceklerinden birisidir çizik zeytin.Taze taze evinde hazırladığın zeytinin tadı bir başka güzel oluyor.İşte bu güzel zeytinlere özel bir sos hazırladınız mı, ayrı bir lezzet oluyor.Çok basit ama bir o kadarda lezzetli.
Malzemeler:
-1 kase çizik zeytin,
-3-4 diş ezilmiş sarımsak,
-1 -2 tane domates rendesi.(yazdan kuruttuğunuz domates varsa sıcak suya ıslayıp onu kullanabilirsiniz.)
-3-4 yemek kaşığı zeytin yağı,
-1 tutam kekik,
-1 tutam nane,
- 1 tutam kimyon,
-1 tutam pul biber,
-yarım limon,
ihtiyaca göre tuz
Yapılışı:
Malzemelerin hepsini derin bir kabın içerisinde karıştırıp servis yapacağımız kaba alıyoruz afiyet olsun.Özel bir sıralama yok sadece zeytini en son ekleyip karıştırıyoruz.Bu kahvaltılığınızı hafta sonuna ayarlarsanız iyi olur sarımsaktan dolayı biraz kokacaksınız:))Ama denemeye değer o kadarcıkta olsun..
Afiyet olsun..

20 Aralık 2013 Cuma

BLOGDA ERROR NE DEMEKTİR?

   
    Bir haftadır bloğumu açtığımda karşıma bu uyarı çıkıyor.Bir hata var ama neden kaynaklanıyor ve nasıl gidereceğim bu sorunu bilmiyorum.Böyle bir sorun yaşayan varsa yada yardımcı olacak bana mail atarak yardım edebilirse çok sevinirim .
nesegonen@hotmail.com adresinden bana ulaşabilirsiniz.:((

17 Aralık 2013 Salı

Şehirlerdeki değişim


Türkiye’nin pek çok yerinde, özellikle de deprem riski yüksek olan bölgelerde kentsel dönüşüm çalışmaları hızla devam etmekte. İstanbul’da her sokakta en az bir tane yıkılan ve yenilenen bina görmeniz mümkün. Bu inşaat safhası belki bu süreçte pek çoğumuzun canını sıkmakta. Neticesinde inşaat süreci yakındaki bina sakinlerini rahatsız ettiği gibi artan kamyon sayısı da trafiği olumsuz olarak etkilemekte.

Ancak bu değişim, bu yenilenme de şart. Ekonomik ömrünü doldurmuş eski binalar ve kalitesiz malzeme ile yapılmış binalar, kaçınılmaz olan İstanbul depremi için gerçekten de büyük risk oluşturuyor. Kentsel dönüşüm ile birlikte eski, sağlam olmayan ve çirkin görünümlü binalar yerini daha modern, yeşil alanı olan, otoparkı olan ve en önemlisi de deprem riskine karşı güvenli olan binalara bırakıyor. Bu sayede şehirlerdeki çirkin yapılaşma ve büyük depremlerdeki can kaybı çok da aza inmiş olacak.

Kentsel dönüşüm ile ilgili geçtiğimiz yıl kabul edilen yasada bireysel başvurular da yapılabilmekte ve bu yasadan yararlanarak binasını yenileyenlere çok uygun faizli kentsel dönüşüm kredisi, kira yardımı ve masraflardan muaf olma gibi avantajlar gelmiş durumda.

12 Aralık 2013 Perşembe

321 POĞAÇA

 

   Bugünlerde bloglarda sıkça gördüğüm bir poğaça var. Yerli malı haftası etkinliklerinde öğrencilerime bu poğaçayı yaptım şimdi fırında pişiyor. Heyecanla pişmesini bekliyorum. Gerçekten de anlatıldığı gibi güzel mi acaba gerçi sevgili disal in bloğunda gördüm denenmiş bir tarif olduğu için içim rahat.
Malzemeler:
-3 paket hamur kabartma tozu,
-2 su bardağı yoğurt,
-1 su bardağı zeytin yağı,(ben fındık yağı kullandım)
-1 tatlı kaşığı tuz,
-5 su bardağı un(200 ml lik bardak)
İç malzemeler:
-100gr kıyma,
-bir tutam maydanoz,
- 1 fincan doğranmış cevizi
tuz, karabiber, pul biber ve biraz zeytin yağı
Üzeri için:
-galate unu, susam, çörek otu yada haşhaş
Yapılışı:
-Yoğurt, yağ ve tuz derin bir kabın içinde karıştırılır.
-Un ve kabartma tozları ayrı bir kapta elenir ve sıvı karışımın üzerine eklenerek karıştırılır.
-Yoğurulan hamur yarım saat buzdolabında dinlenmeye bırakır.
-Bu arada iç malzemeler hazırlanır. Kıyma biraz tuz eklenerek ocakta kavrulur. Piştikten sonra karabiber, pul biber, ince kıyılmış maydanoz ve ceviz eklenerek karıştırılır.
-Fırın tepsisi yağlanır yada yağlı kağıt serilir.
-Küçük mandalina büyüklüğünde hamurdan parçalar kopartılır ve elde açılır.
-İçine hazırlanan içten konup kapatılır ve yuvarlanır.
-Haşhaşa batırılıp, kapatılan kısım tepsiye gelecek şekilde dizilir.
-175 derecelik önceden ısıtılmış fırında pişirilir.35-40 dakika kadar.
Afiyet olsun
Not:
 -  3 paket kabartma tozunu korkmadan kullanabilirsiniz. Rahatsız edici bir durum olmuyor. 
-İçinde yumurta ve süt olmadığından dolayı yumurtaya alerjisi olanlar rahatlıkla yiyebilir.
Mayalı gibi pufuduk kabarık bir poğaça oluyor. Üstelik güzelde kabarıyor. Bereketli olması da diğer bir yönü .Durun sayayım kaç tane çıkmış:)) 30 tane çok lezzetli poğaçam olmuş. Bu arada tadına da baktım  nefis:))

-İkinci denememde üzerine yumurta sarısı sürüp haşhaş serptim  böyle da çok güzel oldu. Hatta bu şekilde yapmanızı öneririm.Çünkü diğer şekilde haşhaşlar poğaçanın üzerinden dökülüyor.

İç harcı olarak peynirde güzel olur kanaatindeyim:))