11 Haziran 2011 Cumartesi

SOĞAN SALATASI

Efendim iyi hafta sonları yaz geldi artık piknik mevsimi başladı. Piknik demek mangal demek ee mangalın yanında güzel mezelerde pek hoş olur hani:) Benimde ızgaranın yanında lahmacunun yanında vazgeçemediğim bir lezzettir soğan salatası. Yapımı çok kolay öyle zahmetli bir şey değil. Et yemeklerinin en güzel tamamlayıcısı tavsiye edilir..
Malzemler:
-3-4 tane orta boy kuru soğan,
-1 limon,
-1 tatlı kaşığı kuru nane,
-1 tatlı kaşığı kırmızı pul biber,
-1 tatlı kaşığı tuz,
-1 yemek kaşığı zeytin yağı,
- soğan rendesi
Yapılışı:
Bu salatanın en önemli malzemesi soğan rendesi, çünkü halka halka doğranmasını sağlıyor.Soğanlar rendelenir derin bir kaba alınır ve suyla yıkanır. Suyunu süzüp tekrar derin kabın içine alınır. İçine 1 limon suyu, nane, pul biber, tuz ve zeytin yağı ilave edilerek karıştırılır ve servis tabağına alınır.
Afiyet olsun.

6 Haziran 2011 Pazartesi

ESMER GÜZELİ KURABİYESİ

Bu kurabiye okuldan, ana sınıfı öğretmenimiz Nuran Hanımdan.Yiyen hemen herkes tarifini istiyor.Bende bir güzellik yapayım sayfamda yayınlayayım herkes faydalansın istedim.İşte nefis lezzetin tarifi, kurabiye gibi ama şerbetli bir tatlı:)
Değişik lezzetlere açık olanlara farklı bir tat.
Malzemeler:
- 2 yumurta,
- 1 çay bardağı sıvı yağ,
-1 paket margarin (oda ısısında olacak)
- 1  paket kabartma tozu,
-1 paket vanilya,
- 2 yemek kaşığı kakao
-Yeteri kadar(Bu kısmı en kısa zamanda deneyip miktarını eklemeliyim) Orta kıvamda bir hamur olacak
Şerbeti için:
- 2 su bardağı su,
- 2,5 su bardağı şeker,
Süslemesi için:
1 su bardağı hindistan cevizi
Yapılışı:
*  2 yumurta, sıvı yağı, margarini, kabartma tozunu, vanilya , kakao ve alabildiğince un eklenir ve karıştırılır.Kulak memesi kıvamında bir hamur elde edilir. Hamur biraz yoğurulduktan sonra ceviz büyüklüğünde parçalar alınarak yuvarlanır ve yağlanmış tepsiye dizilir. 180 derecede üzerleri çatlayana kadar pişirilir.
*  Ayrı  bir kapta 2,5 su bardağı şeker ve 2 su bardağı su kaynatılarak şerbet yapılır.Şerbet ılımaya bırakılır.
Pişen kurabiyelerde ılıtılır.Kurabiyeler  ılıyan şerbetin içinde 1-2 dakika bekletilir daha sonra hindistan cevizine bulanarak servis tabağına alınır.
Afiyet olsun:))