FIRINDA TAVUKLU PİLAV

Bu pilavı çok sevdiğim bir arkadaşımda yemiştim .O gün bu gündür hep denemek istedim kısmet olmadı.Geçenlerde aklıma düştü ya nasıl yapmıştı acaba diye..Baktım not etmişim hemen denedim .Tabi eşim bayıldı:))sonrasında zor ayıldı..:))"Bu ne güzel bir pilavmış neden daha önce yapmadın ,bu lezzetten bizi mahrum ettin" dedi..Bu pilav hem çok doyurucu hem de çok lezzetli.Bu yemeğin yanında her hangi bir yemek daha yapmaya gerek yok çünkü pilavıda var sebzeside etide.Yanında bir cacık işte tamam..Anlat anlat bitmez ama deneyince bana geri döneceksiniz bunu biliyorum....
Malzemeler:
-500 gr kuşbaşı şeklinde doğranmış tavuk eti (pirzola kısmından )
-2 tane orta boy havuç,
-1 tane taze kırmızı biber (tatlı bursa biberi),
-1 tane taze yeşil biber,
-100 gr badem,
-1 avuç kadar kuş üzümü,
-1 yemek kaşığı biber salçası,
-1 su bardağı pirinç,
-tuz ,karabiber,
-2-3 yemek kaşığı sıvı yağ,
-3,5 su bardağı sıcak su
Yapılışı:
Ön hazırlık
-Tavuk eti kuşbaşı doğranacak mümkünse tavuğun pirzola kısmında olursa daha lezzetli olur.Tavuk etlerini teflon tavaya alıyoruz suyunu salıp pişmesini bekliyoruz.Suyunu çekene kadar pişiriyoruz.Etler suyunu çekince yağını ekleyip birazda bu şekilde pişiriyoruz.2 dakika kadar
-Havuçları soyup daire şeklinde veya yarım ay şeklinde doğruyoruz ve yağda kızartıyoruz.
-Bademleri sıcak suda az biraz haşlıyoruz ki kabukları kolay soyulsun diye..Bademleri 2-3 dakika haşlayıp kabuklarını soyuyoruz.
Son hazırlık
-Tavuk,yağda kızarmış havuç,haşlanıp kabukları soyulmuş  bademler,Orta irilikte doğranmış kırmızı biber ,yeşil biber,Kuş üzümü,salça,yıkanmış pirin,tuz,karabiber yani kısacası bütün malzemeleri karıştırıp fırın tepsisine yayıyoruz.Üzerine sıcak suyunu ilave ediyoruz.Fırında 200 c de pişiriyoruz.Aralarda bir iki karıştırırsanız hem suyunu kontrol edersiniz hemde kurumasını engellersiniz.Suyunu çekerse biraz daha sıcak su ekleyebilirsiniz.Pirinçler pişince yemeğimiz pişmiş demektir.
Afiyet olsun:))
Not :Bu pilav kırmızı ettende olabilir.
*Hafif şekerlimsi tatları seviyorsanız bu pilav tam size göre:)))))))))))