9 Ekim 2010 Cumartesi

YILDIZ ŞEHRİYELİ ÇORBA

Havaların soğumaya başladığı günlerde ilk aklıma sıcacık bir çorba gelir .Çorba tarifleri engin bir deniz gibi..O kadar çok tarif var ki insan   hangisini deneyeceğini şaşırıyor..Şehriye çorbasını; tel şehriye,arpa şehriye ve yıldız şehiriye çorbası olarak çeşit çeşit yaparım lezzette çok bir farklılık olmuyor ama görüntüsü farklı oluyır.Farklılığı sevenler için bir çeşit olsun bu tarif:))
Malzemeler:
  • 1 fincan yıldız şehriye,
  • 1 tane domates,
  • 1 tane biber,
  • 1 diş sarımsak,
  • 1 yemek kaşığı zeytin yağ,
  • Yarım yemek kaşığı biber salçası,
  • nane,tuz,karabiber,kırmızı biber,
  • yarım limon
Yapılışı:
  • Biber,domates küçük küçük doğranır ve yağda kavrulur.
  • Üzerine şehriyeler ilave edilerek karıştırılır.Salça,tuz nane,pul biber sarımsak ve alabildiği kadar su eklenir.
  • Pişmeye bırakılır.Piştikten sonra üzerine limon eklenir.istenirse doğranmış maydanoz ile süslenerek servis yapılır.Pratik bir çorba olduğu için acil durumlarda can kurtarıscıdır

4 yorum:

  1. ellerinize sağlık.önümüz kış ve bu güzel sıcacık çorbalar vzgeçilmez oluyor.sevgiler.

    YanıtlaSil
  2. hep hastalandığımda canım bu çorbayı ister...sanki bunu içince hemen iyileşiyormuş gibi hissediyorum kendimi:)))ellerine sağlık canımmm,dünden beri kendimi çok halsiz hissediyorum belki iyi gelir şimdi bana:))çok çok öptümmm

    YanıtlaSil
  3. geçmiş olsun zeynep ..:))Allah şifa versin inşallah

    YanıtlaSil

ÇOK TEŞEKKÜRLER ,

ZİYERETİNİZ VE YORUMLARINIZ BANA İLHAM VERİYOR.:)))