VİŞNE REÇELİ

      Merhabalar efendim,bu aralar bir reçeldir gidiyor bakalım sonu nereye varacak. Sevgili bıdığımın uyumasını fırsat bilip hemen vişne reçelinin tarifini yazmak istiyorum.

      Tatlı cadı gece uyumadı şimdi kendi uyudu ben ayakta kaldım..:) Doktorumuz yavaş yavaş ek gıdaya başlayalım dedi. Şimdilerde hanımefendiye ek gıda arayışlarındayım. "Neyi versem nasıl versem hangisi daha iyi olur"diye araştırıyorum.Annelik işte insanı böyle araştırmacı yapıyor. Değişik tavsiyelere açığım bu konuda tecrübeleriniz varsa lütfen bizlerle paylaşın.

       5. Ayımız bitti, ilk 5 ay zorlu bir süreç ama şimdilerde her şey daha güzel.Bıdık mı bize alıştı yoksa biz mi anne-baba olmaya alıştık bilinmez.Asıl zorlu süreç daha ileride diyorlar bakalım göreceğiz. Diş sancısı yani:)

     Neyse gelecekte başıma ne gelecek bu annelik serüveninde bilinmez ama bıdıkla  günlerimiz macera dolu tek bildiğim yaşadığım bu...

     Vişne reçeline gelince Efendim reçeller içinde mayhoş tadıyla gönüllerde taht kuran bu nefis reçelin tarifi şöyle

Malzemeler:

-1kg vişne,

-1kg+1 su bardağı toz şeker,

-3-4 damla limon suyu,

Yapılışı:

1. İlk önce vişneleri yıkıyoruz.Daha sonra Çekirdeklerini çıkartıyoruz. Bu iş için kalın bir iğne yada şiş size yardımcı olabilir. Tepesinden şişi batırınca çekirdeği çıkıyor.
2. Tencereye bir kat vişne bir kat şeker şeklinde döşeyip bir gece bekletiyoruz.
3. Ertesi gün vişneler suyunu salmış olacaktır. Ocağa alıp kısık ateşte kaynatıyoruz. Bu arada üzerinde oluşan köpükleri bir tahta kaşık yardımıyla alıyoruz.
4. Biraz kıvama gelince içine  limon suyunu ekleyip 5 dakika daha kaynatıyoruz.
5. Fazla kaynatmayalım ki vişnemizin şekli şemalı bozulmasın.
6. Reçelimizi ocaktan alıp güneşe koyuyoruz. Üzerine bir tülbent bağlıyoruz.Ve aralarda yavaş yavaş karıştırmayı ihmal etmiyoruz.
7. Güneşte kıvamını alınca kavanozlara doldurup ağzını sıkıca kapatıyor nemsiz rutubetsiz bir yerde muhafaza ediyoruz.

                                                                     Afiyet olsun