2 Temmuz 2012 Pazartesi

MENEMEN

Merhabalar efendim sıcak yaz günlerinde insanın canı birşey yapmak istemiyor.Hele birde tatil havasına girmişseniz yerinizden kalkmak istemiyorsunuz.
Bu arada yemek yapmaktan ziyade karpuz ekmek, peynir üçlüsü pek favori:) Birde vazgeçilmezimiz kahvaltılarımız yaza mührünü vuracak gibi.
Kahvaltıda aynı tür yiyecekler yerine farklı çeşitleri sever ve yapmaya çalışırım.
Kahvaltıda vazgeçemediğimiz lezzetlerden biridir menemen.
Herkesin bir menemen yapış tarzı vardır. İşte bu da benim menenem anlayışım.Aslında menemende yumurta ile diğer malzemeler iyice karıştırılarak pişirilir.Bense yumurtasını ilave ettikten sonra bir kere karıştırıp yumurtanın her tarafa yayılmasını sağladıktan sonra tavanın ağzını kapatırım.Böylelikle yumurtalar daha belirgin olur.Gelelim menemenin yapılışına:
Malzemeler:
*4 tane orta boy domates,
*2 tane biber,
*1 orta boy soğan,
*2 tane yumurta,
*2 diş sarımsak,
*2 yemek kaşığı zeytin yağı,
*tuz,karabiber,kırmızı biber
Yapılışı:
-Domates,biber,soğan,sarımsak ince ince doğranır.
-Yağı tavamıza alıp biraz ısındıktan sonra biber ve soğanları ilave edip yağda biraz kavuruyoruz.
-Daha sonra domatesini ,sarımsağını ve tuzunu ilave ediyoruz.
-Malzemeler sos kıvamına gelince az biraz tuz ile çırptığımız yumurtasını ilav edip biraz karıştırıyoruz. Tenceremizin ağzını kapatıyoruz.Yumurtalar pişince menemen hazır üzerine pul biber kararbiber serpip servis ediyoruz.
Afiyet olsun.

11 yorum:

  1. Cok severim , hem kolay hemde doyurucu sicak yaz günleri icin eline saglik canim

    YanıtlayınSil
  2. Teşekür ederim. hormonsuz domateslerle yazın daha lezzetli oluyor...

    YanıtlayınSil
  3. her öğün olsa yerim bıkmaam,ellerine sağlık canım..

    YanıtlayınSil
  4. teşekkürler sergili anne eli gibi

    YanıtlayınSil
  5. nefis bir yemektir bu..Yaz günlerinin favori yemeği:)))

    YanıtlayınSil
  6. yaz günleri menemen çok sevilir...
    ekkmeği bana bana yiyeceksin...
    yanına da karpuz keseceksin...
    ooooh süper...
    bak canım çekti...
    ellerine sağlık canım...
    kocaman sevgiler...

    YanıtlayınSil
  7. çok severim. Ellerine sağlık

    Görüşmek üzere
    http://www.bakbuharika.blogspot.com
    http://www.facebook.com/harikadekorasyon

    YanıtlayınSil
  8. follow me
    teşekkürler görüşmek üzere

    gurme şirine teşekkürler

    YanıtlayınSil
  9. Süper bir kurtarıcı yemek menemen,nefiss gözüküyor ellerine sağlık..

    YanıtlayınSil
  10. vazgeçilmez olduğu kadar her farklı kişi tarafından yapıldığında değişik lezzet çıkaran milli gurumuz

    YanıtlayınSil

ÇOK TEŞEKKÜRLER ,

ZİYERETİNİZ VE YORUMLARINIZ BANA İLHAM VERİYOR.:)))