PATLICAN YEMEĞİ

    Yaz mevsiminin en sevdiğim yanı ter türlü sebze meyveyi taptaze buluyor olmaktır.İşte bu yemekte o taze sebzelerden. Çok hafif ama bir o kadar da leziz bir yemek. Diyet yapanlara sağlıklı beslenenlere duyrulur.:))
Malzemeler:

-1kg küçük patlıcan,

-2-3 tane kuru soğan,

-2-3 tane yeşil biber,

-2 tane domates,

-2-3 yemek kaşığı zeytinyağı,

-tuz,pul biber,

-1 çay bardağı sıcak su

Yapılışı:

1. Patlıcanları çizgili soyup tepesinden + şeklinde yarısına kadar kesiyoruz.
2. Açık bir tencerenin tabanına patlıcanları diziyoruz.
3. Üzerine halka halka soğanları doğruyoruz.
4. Soğanların üstüne biberleri ve biberlerin üzerine de domatesleri doğruyoruz.
5. 2-3 yemek kaşığı zeytin yağını, tuzunu, biberini ve suyunu ekleyip kısık ateşte pişmeye bırakıyoruz.
6. Suyunun çok olmaması makbuldür çünkü sebzeler kendi sularını bırakıyor ve o su ile pişince enfes oluyor. Sağlıklı ve lezzetli bir yemek yapmanızı tavsiye ederim