PEYNİRLİ POĞAÇA-BERAT KANDİLİ

Bugünkü tarifimiz lezzet dergisinden kıtır kıtır lezzetleri severim diyorsanız denemelisiniz derim.

Bugün Berat Kandili tüm müslüman aleminin kandili kutlar hayırlara verile olmasını cenabı haktan niyaz ederim.

Malzemeler:( 8 kişilik)

Hamuru için:

• 1 su bardağı yoğurt,
• 1 su bardağı margarin veya tereyağı,
• 1 yumurtanın akı,
• 1 paket kabartma tozu,
• Aldığı kadar un,
• 1 tatlı kaşığı un

İç harcı için:

• 1 demet maydanoz,
• 300 gr köy peyniri,

Üzeri için:

•  1 yumurta sarısı,
• çörek otu ,susam

Yapılışı:

• Hamur için verilen malzemeleri kulak memesi kıvamına gelene kadar yoğurup dinlenmesi için buzdolabına koyuyoruz.
• Maydanozu ince ince kıyıyoruz. Peynirimiz tuzlu ise biraz ılık suda bekletip tuzunu aldıktan sonra rendeliyoruz.Maydanozla peyniri karıştırıyoruz. İç harcımız hazır.
• Hamurdan yumurta büyüklüğünde parçalar alıp elimizde yuvarlıyoruz.Hamurları çay tabağı genişliğinde açıp iç harcını koyup kapatıyoruz.Üzerine çörek otu ve susam serpin fırın tepsisine diziyoruz. Tepsimize yağlı kağıt serebiliriz yada tepsimizi yağlayabiliriz.
• önceden 180 derece ısıtılmış fırında 30-40 dakika pişiriyoruz.
  Afiyet olsun