24 Mayıs 2010 Pazartesi

KARNIYARIK BÖREK


Değişik ama çok lezzetli bir börek.Karnıyarık böreği duymayan bilmeyen varsa lütfen denesin özellikle farklı tatları denemeyi sevenlere tavsiyem ,deneyin anacığım:)))
Ben bu böreği hem peynirle hemde kıyma ile yaptım ikiside birbirinden lezzetli ,İkiside favorim oldu.
Gelelim tarifine:)
MALZEMELER:
 • 4 tane yufka
• 3 yemek kaşığı yoğurt
• 1/3 su bardağı sıvıyağ
• 3 tane yumurta (birinin sarısını ayırın)
• 1 paket kabartma tozu
İçine:
• 1 kase beyaz peynir rendesi veya değişik bir peynir de olabilir.
(Bu arada peynir yerine kıymalı bir içte hazırlayabilirsiniz.)
• 1 demet maydanoz
• Domates ve yeşilbiber
Üzeri için:
Çörek otu ve susam
YAPILIŞI:
1. Yoğurdu, yumurtaları, sıvıyağı ve kabartma tozunu bir kapta iyice karıştırıyoruz.
2. Yufkanın birini açıp, yoğurtlu karışımdan sürüyoruz. İkinci yufkayı serip, yoğurtlu karışımdan sürüyoruz Diğer iki yufkaya da aynı işlemi uyguluyoruz.
3. Yufkaları sigara böreği keser gibi 12 yada 16 eşit üçgene kesiyoruz.
4. Geniş kenarlarına peynir, maydanoz karışımını koyuyoruz.
5. Yufkaların kenarını içe katlıyor ve rulo şeklinde sarıyoruz. Yağlı kağıt serdiğimiz yada yağladığınız fırın tepsisine yerleştiriyoruz.
6. Böreklerin üzerini bıçakla küçük kesikler atıyor, o kesiklerin içine domates dilimleri ve küçük kesilmiş biber parçaları yerleştiriyoruz.
7. Yumurta sarısının içine 1 kaşık yoğurt katıp çırpıyor ve böreklerin üzerine sürüyoruz.
8. Önceden ısınmış 190 dereceli fırında börekleri pişirip AFİYETLE YİYORUZ...

18 yorum:

  1. Domates biber patlıcan şarkısını hatırlattı. Patlıcanın karnı yarılmış. eline sağlık neşeli günler çok iştah açıcı duruyor.

    YanıtlaSil
  2. CANSUCUĞUM TEŞEKKÜRLER CANIMM:))

    SEVGİLİ ANDA TEŞEKKÜLER:)

    YanıtlaSil
  3. Çok güzel görünüyor ellerine sağlık.Ben de bu böreği çok severim, özellikle peynirlisini.

    YanıtlaSil
  4. Teyzem çok yapar bu böreği. Sunumuna bayılıyorum ben de:)

    Ellerine sağlık canım..

    YanıtlaSil
  5. nefis görünüyor ellerine sağlık ...

    YanıtlaSil
  6. yanında demli bir çayla asla hayır demezdim :)

    ellerine sağlık

    YanıtlaSil
  7. Canım çok şeker görüntüleri var ellerine sağlık

    YanıtlaSil
  8. harika olmuş ellerine sağlık

    YanıtlaSil
  9. sevgili gizemli tatlar,
    sevgili papatyamm,
    sevgili kremaa tadında,
    sevgili bacımm,
    sevgili filiz,
    sevgili hayatınta kendisi lokantası:))
    teşekkürler

    YanıtlaSil
  10. çaylar benden börekler senden olsun.. gel beraber çay içip börek yiyelim şekercim

    YanıtlaSil
  11. çok severim ellerine sağlık canım benim öptüm sevgiler

    YanıtlaSil
  12. Bir de yeşil mercimekle yapılanı var karnıyarık böreğin. Özgür değil miyiz zaten, içine canımız ne isterse koyauyoruz işte. Ellerine sağlık Neşe.

    YanıtlaSil
  13. Merhaba!!
    I like very much your recipe! Could you send me this in English, because i don't understand everything from the auto-translation from Turkish to Greek :)
    My email address is : gvarvakis@gmail.com

    Sevgili NEŞELİ GÜNLER teşekkürler :)

    YanıtlaSil
  14. Gerçekten değişik ve çok güzel olmuş. Ellerine sağlık.

    YanıtlaSil
  15. mmmmmmmm nefis olmuş canım..harikasın...ellerine sağlık.

    YanıtlaSil
  16. Ah bayılırımmm.Kıymalısını yapmadım hiç.Peynirli domatesli yapıyorum.Mutlaka lezzetli oluyordur o da.Ellerine sağlık canım ,sevgilerimle öpüyorum ;)

    YanıtlaSil
  17. mm börek nefis görünüyor ellerine sağlık :)

    YanıtlaSil

ÇOK TEŞEKKÜRLER ,

ZİYERETİNİZ VE YORUMLARINIZ BANA İLHAM VERİYOR.:)))