BİBERLİ DOMATESLİ SAHANDA YUMURTA

Kahvaltı yapmayı bizim gibi çok sevenlerdenseniz size beğeneceginiz bir sahanda yumurta tarifi vereceğim.Bu yumurtayı yıllar önce Doğu Anadolu 'da bir köy kahvesinde yemiştim.O gün bugündür zevkle yaparım.Tabi oradaki gibi doğal tereyağ,doğal yumurta ,domates ve biber bulmak biraz zor .Efendim herşey doğal olunca lezzette doğal olarak ,nefis oluyor..:))))

Gelelim bu lezzetli kahvaltılığın tarifine

Malzemeler:

2 yumurta,

1orta boy domates,

1 tane tatlı biber,

1 yemek kaşığı tereyağ,

tuz,pul biber

Yapılışı:

-Öncelikle domates ve biberleri  küçük küçük doğruyoruz.

-Yumurtları biraz tuz atarak iyice çırpıyoruz.

-Domates,biber ve yumurta hazırlandıktan sonra sıra geldi tereyağı tavaya almaya.Tereyağı eritiyoruz  ve ısınınca biber ve domatesi ekleyip bir iki karıştırıyoruz.Öyle pişmesine gerek yok Çünkü domates ve biberin çiğ çiğ ağzınıza gelmesi gerekiyor bütün tat orada.

-Hemen üzerine yumurtaları ekliyor ve karıştırıyoruz.Pişmesi için ağzını kapatıyoruz.Alt üst yapıp pişiriyoruz.Çok kızarmasına gerek yok.Ve sıcak sıcak servis yaparken üzerine pul biber serpiyoruz..

Afiyetler olsunn..

Denemenizi şiddetle tavsiye ederimm.