HARİKA BİR CİĞER KEBABI

Bayramda tüm aile bir arada olduğumuz için çok neşeli ve güzel geçiyor.Tabi aile bireyleri, mariftelerini konuşturuyor. Kalabalıkta yemek yemenin zevki hiçbirşeyde yoktur .İşte bu güzel bayramda eşime ait bir tarif geliyor.Bende yardımcı şef oluyorum burada.Efendim fotodaki pembe çizgili ayak benim :)))Kayınvalidemlerde mangal ziyafetindeyiz.
Malzemeler:
- ciğer
-ineğin iç yağı (tülbent şeklinde olur ya)
-tuz-yaprak biber
Yapılışı:
-Ciğerleri parmak kalınlığında ince dilimlere ayırıyoruz..Tuz ve biberini atıp karıştırıyoruz.İç  yağını inceltiyoruz ve arasına ciğeri koyup sarıyoruz.Sonra Izgaranın arasına koyup pişiriyoruz.Közde piştiği için yağ eriyor ama ciğere süper bir tat bırakıyor.Denemenizi tavsiye ederim..
Afiyet olsun