14 Kasım 2010 Pazar

BAYRAM TATLILARI-BÜLBÜL YUVASI


Bu tatlı çok hafif ve güzel oluyor aynı zamanda çok da bereketli.
Malzemeler:
-1 paket  hazır baklavalık yufka( ben pastaneden aldım)
-200 gr tereyağ,
-1 çay bardağı sıvı yağ
-süslemek için bir avuç kadar çekilmiş fıstık,
-ince oklava
şerbeti için:
3 su bardağı şeker,
3 su bardağı su,
2-3 damla limon suyu,
Gerçi bu ölçüler tepsinin büyüklüğüne göre değişir.Ben  büyük bir tepsi kullandım.

Yapılışı:  Aslında her şey açık ama ben yinede anlatayım .Şimdi baklava yufkası hemen kuruyor üzerine nemli bir bez örterek işe başlayalım.

-Yufkalarımızın kenarlarını kesiyoruz kare şeklinde olmasını sağlıyoruz.Kestiğimiz yufkaları küçük resim defteri boyutunda tekrar kesiyoruz. Yufkayı ince oklavaya sarıyoruz.Daha sonra büzerek çıkartıyoruz.Büzerek oklavadan çıkardığımız yufkamıza bülbül yuvası şeklini veriyoruz.Tepsimize aralık bırakmadan diziyoruz.Tüm yufkalara aynı işlemi uyguluyoruz.

-Tereyağını eritip içine sıvıyağı da ilave ediyoruz.Bülbül yuvalarımızın üzerine kaşık yardımı ile gezdiriyoruz.
-Fırında 180-200 derece arsında üzeri kızarıncaya karda pişiriyoruz.
- 3 su bardağı sıcak suya ,3 su bardağı şekeri katıp şerbetini hazırlıyoruz.Şerbet kıvamını bulunca içine 2-3 damla limonu damlatıp iki taşım kaynatıyoruz.Tatlımız soğuk şerpetimiz sıcak olacak şekilde .Şerbeti tatlımızın üzerinden gezdiriyoruz ,şerbetini çektikten sonra üzerini çekilmiş fıstık ile süslüyoruz.
Afiyet olsun

10 yorum:

  1. Enfes görünüyor ellerinize sağlık.İyi bayramlar...

    YanıtlayınSil
  2. görüntü çok iştah açıcı.. elelrine sağlık. misafirlerinle, sevdiklerinle güzel bayramlar..

    YanıtlayınSil
  3. E tabii evde güzel güzel tatlılar olunca yememek zor. Bizde tatlı matlı yok, ben şanslılardanım. İyi bayramlar!

    YanıtlayınSil
  4. Şahane ve çok pratik. Ellerinize sağlık. Sevgiler...

    YanıtlayınSil
  5. Hiim harika, bizde bu tatliya hanim göbegi denir. Ellerinize emeklerinize saglik, nefis görünüyor, hayirli bayramalar....

    YanıtlayınSil
  6. Çok güzel gözüküyor,ellerine saglık canım...
    Bu arada bayramını kutluyor ve seni kocaman öpüyorum canım...

    YanıtlayınSil
  7. Canim ellerine saglik .Güzel huzur dolu bir bayram diliyorum öptüm .

    YanıtlayınSil
  8. Kainatın yaratıcısı ve alemlerin Rabbi yüce ALLAH'a sonsuz şükürler olsun. Gireceğimiz Kurban Bayramımız bereketiyle, bolluğu ile gelsin. Tüm insanlık için hayırlara vesile olsun. Kesdiğimiz tüm kurbanlar, etdiğimiz tüm dualar kabul olsun, hayallerimizin gerçek, sevdiklerimizin hep bizimle olması dileğiyle, tüm okuyucularımın, arkadaşlarımın, dostlarımın Mübarek Kurban Bayramlarını tebrik eder sağlık, huzur ve mutluluklar dilerim.

    YanıtlayınSil
  9. pastanelerde kendi açtıkları yufkadanmı yoksa hazır paketlerde olanlarımı satıyorlar

    YanıtlayınSil
  10. Pastaneler kendi açtıkları yufkalardan satıyorlar .Hazır pakette olanlardan değil.Böylelikle daha taze oluyor sarması daha kolay oluyor ama alırken yinede sormak lazım.

    YanıtlayınSil

ÇOK TEŞEKKÜRLER ,

ZİYERETİNİZ VE YORUMLARINIZ BANA İLHAM VERİYOR.:)))