KIŞ HAZIRLIKLARI

BİBER KURUSU:
Efendim genellikle kış hazırlıklarını büyüklerimiz yapar biz izlerdik.Sonraları bir de baktık ki biz de büyümeye başlamışız ve iş başa düşmüş.İş böyle olunca elimizden geleni yapalım kışa hazırlıksız girmeyelim dedik.Şimdi diyeceksiniz ki kışın herşey var ne gerek var bunlara?Var varolmasına da doğal değil neden doğalı duruken hormonlusunu yiyelim değil mi?:)))
Gelelim biber kurusuna ;
ben bu biberleri pazardan aldım yıkadıktan sonra iri iri kestim.Tepsinin içine bez serdim sonra üzerine doğradığım biberleri serdim.Balkona bıraktım güneş alan bir yere.3 günde kupkuru olmuştu.Topladım bez bir torbanın içine koyarak muhafaza ediyorum..
Nerede mi kullanacağım:
-Kışın yaptığım sıcacık çorbaların içine biraz atıyorum,
-Haşlayıp yağda kavurup kahvaltıda afiyetle yiyebilirsiniz.
-Kuruluk fasulye ve baklanın içinde kullanabilirsiniz.Yani kullanım şekli sizin keyfinize kalmış
Sırada nefis turşular var ..Çok yakında ..

Afiyetler olsun