29 Eylül 2010 Çarşamba

KIŞ HAZIRLIKLARI


BİBER KURUSU:
Efendim genellikle kış hazırlıklarını büyüklerimiz yapar biz izlerdik.Sonraları bir de baktık ki biz de büyümeye başlamışız ve iş başa düşmüş.İş böyle olunca elimizden geleni yapalım kışa hazırlıksız girmeyelim dedik.Şimdi diyeceksiniz ki kışın herşey var ne gerek var bunlara?Var varolmasına da doğal değil neden doğalı duruken hormonlusunu yiyelim değil mi?:)))
Gelelim biber kurusuna ;
ben bu biberleri pazardan aldım yıkadıktan sonra iri iri kestim.Tepsinin içine bez serdim sonra üzerine doğradığım biberleri serdim.Balkona bıraktım güneş alan bir yere.3 günde kupkuru olmuştu.Topladım bez bir torbanın içine koyarak muhafaza ediyorum..
Nerede mi kullanacağım:
-Kışın yaptığım sıcacık çorbaların içine biraz atıyorum,
-Haşlayıp yağda kavurup kahvaltıda afiyetle yiyebilirsiniz.
-Kuruluk fasulye ve baklanın içinde kullanabilirsiniz.Yani kullanım şekli sizin keyfinize kalmış
Sırada nefis turşular var ..Çok yakında ..
Afiyetler olsun

13 yorum:

  1. Bu yaz elime ne geçtiyse biber ektim ve terasta suladım, şu anda kızardılar yakında kurutmaya alacağım, bende kışın çorbalar için düşünmüştüm.:)

    YanıtlayınSil
  2. Bu biberlerle ne leziz yemekler yaparsın sen kışın :) o tarifleri de ekle olur mu :) Emeğine sağlık..afiyet,şifa olsun inşallah..sevgiler

    YanıtlayınSil
  3. haklısın şimdiden hazırlamak lazım bunları. Ben de epey şey hazırlayıp kaldırdım iyi oluyor kışın

    YanıtlayınSil
  4. mavi tutku aynı şeyi düşünmüşüz desene:))

    YanıtlayınSil
  5. sevgili zeliha yeri geldikçe ekleyeceğim inşallah.teşekkürler

    YanıtlayınSil
  6. ada deniz aynı fikirdeyiz.
    sevgiler

    YanıtlayınSil
  7. Her şeyin doğalı daha güzel kesinlikle..Kışın olanlarda o lezzet olmuyor, hem de sağlıksız..
    Bence çok iyi yapmışsın kış hazırlıkları yaparak.
    Ellerine sağlık:).
    Sevgilerimle...
    aslı

    YanıtlayınSil
  8. ne guzel yapmissin,dedigin gibi neden hormonlusunu yiyelim,eline saglik

    YanıtlayınSil
  9. Bacım teşekkür ederim..Gel birlirsin birlikte yeriz:)

    YanıtlayınSil
  10. Teşekkürler Aslı,DOĞAL YİYECEKLER SAĞLIK DEMEK

    YanıtlayınSil
  11. ne güzel....seni tebrik ederim canım....şimdiden yapacağın nefis yemeklerin tariflerini bekliyorum...

    YanıtlayınSil

ÇOK TEŞEKKÜRLER ,

ZİYERETİNİZ VE YORUMLARINIZ BANA İLHAM VERİYOR.:)))