KOMPOSTO

   Efendim hayırlı cumalar herkese.Bu güzel cuma gününde ağzımız tatlansın iftarda diyorsanız işte size çok nefis bir komposto tarifi.Komposto benim annemin işidir. Çok güzel yapar kendisi.Bende izlenimlerim sonucunda bugün bir komposto yaptım Eşimin ve gelen misafirlerimin beğenisini topladı..Denemenizi tavsiye ederim.Hem doyurucu hem sağlıklı daha ne olsun di mi:)))
Malzemeler:
(6-8 kişilik)
-2 tane orta boy yeşil elma(sert olursa daha iyi olur)
-2 tane orta boy armut,
-1 kase temizlenmiş kuş üzümü,
-Bir buçuk çay bardağı toz şeker,
-7 su bardağı sıcak su
Yapılışı:
1-Efendim meyveleri sertlik sırasına göre kaynayan suyun içine atıyoruz.Soyduğumuz kabukları kaynayan suyun içine atalım ki meyvenin lezzeti vitamini suya geçsin..Meyveleri suya eklemeden önce kabukları sudan alıyoruz.
     Ben önce elmaları soydum küp küp doğrayım tencereye ilave ettim. Sonra armutları soydum küp küp doğrayıp ilave ettim
2-Elma ve armutlar biraz yumuşadıktan sonra üzümleri ilave ediyoruz.İki dakika kaynatıyoruz.
3- Şekerinide ilave edip karıştırp ocaktan alıyoruz. Ilımaya bırakıyoruz.
4- Daha sonra buzdolabında 1 saat kadar bekletip soğuk soğuk servis yapıyoruz.
Not :
1-Su oranı size kalmış çok sulu sevmiyorsanız su oranını azaltabilirsiniz.Ama ben kompostomu sulu severim derseniz suyunu biraz artırabilirsiniz orası tamamen kişinin isteğine kalmış.
2-Şekerini ben biraz az koydum çok şekerli sevmiyorum diye.Sizler damak tadınıza göre ayarlabilirsiniz..Ama hafif olmasında fayda var.:)))
3-Bu tarifi kullanarak sade  kompostoda yapabilirsiniz.Elmalı komposto,armutlu komposto,üzümlü komposto,vişneli komposto vs..:))))
Afiyet olsun..:))