ÇÖREK OTLU KURABİYE-BİR AY BAYATLAMAYAN KURABİYE

Efendim okul kapandı biz öğretmenlerin hala işi bitmedi okulda.Temmuz 1 'e kadar okuldayız.Seminer çalışmaları adı altında okulda olmaya devam ediyoruz..Öğretmen olanlar iyi bilir bu çalışmaları ...Yaz günlerini zehir eden çalışmalardır bunlar..

Neyse seminer falan şimdi önemli değil okulumuzdan bazı arkadaşlarımızın il dışına tayini çıktı.Beraber güzel zaman geçirdiğimiz çok kıymetli insanlar kendileri.Onların adına seviniyoruz tabi tayinlerinin çıkmasına ama bizim için böyle kıymetli insanlardan ayrılmak üzücü ...Allah hayırlı eylesin inşallah.Gittiğiniz yerlerde başarılar diliyoruz sizlere..

Gidişlerin olduğu gibi gelişlerde olacak okulumuza.Bakalım yeni eğitim öğretim yılını nelerle ,kimlerle karşılaşacağız.

Okulumuzda asker öğretmenlik yapmış Emre Beyin annesinin bir tarifi bu kurabiye..Biz yedik okulcak çok beğendik sizlerlede paylaşmak istiyorum.Okuldan sevgili arkadaşlarım bu tarifi bekliyorsunuz biliyorum .Sizi daha fazla bekletmeden tarifi yayınlıyorum.Aslında kurabiyenin adı çörek otlu kurabiye ama sevgili arkadaşımız Özlem hanım kurabiyenin kolay kolay bayatlamadığını duyunca adını Bir ay baytalamayan kurabiye koydu:) Ben kurabiyeyi  yıldız şeklinde yaptığım için Hamideciğim yıldız kurabiye dedi..Yani anlayacağınız gören duyan bir isim takıyor Allah sonumuzu hayır etsin inşallah..

Bu kurabiye tuzlu tarifleri sevenler için ,ağızda dağılan süper bir tat.Tadan herkes beğendi ,tavsiye edilir efendim:))

Malzemeler:

-1 paket margarin oda sıcaklığında erimiş(veya tereyağ)

-1 çay bardağı sıvı yağ

-1 tane limon suyu(Çay bardağına alınarak üzeri ılık su ile bir çay bardağına tamamlanır.),

-4 yemek kaşığı pudra şekeri,

-2 çay kaşığı tuz,

-yarım fincan çörek otu,

-1 paket kabartma tozu,

-1 yumurta akı,

-Aldığı kadra un

üstü için:

-çörek otu ve yumurta sarısı

Yapılışı:

-Un hariç malzemelerin hapsini derin bir kaba koyuyoruz .Unu yavaş yavaş ilave ediyoruz.İyice yoğuruyoruz.Sert bir hamur elde ediyoruz.

-Daha sonra hamura şekil veriyoruz ve  yumurta sarısını kurabiyelerin üzerine sürüyoruz.Üzerine çörek otu serpiyoruz.(ben içine çörek otunu fazla koyduğum için üzerine çörek otu serpmedim)

-180C 'de üzeri pembeleşinceye kadar pişiriyoruz..

Not:Efendim malzemelerin üzerinde herhangi bir değişiklik yapmayınız.Ne şekeri fazla geliyor ne çörek otu az hepsi yerli yerinde ayarlanmış.:)))