TURŞULU SALATA

Bu salata kış günlerine özel bir salatadır.Kışın salatalık malzemelerin az olması sizi salata yapmaktan mahrum etmesin.İşte kışa özel bol sağlık deposu bir salata.Ben bu salatayı yaparken domates ve biberi pek katmam mevsim sebzeleri ile daha güzel oluyor.

Malzemeler:

-1 tane orta boy turp,

-1 tane orta boy havuç,

-1 tane kuru soğan,

-1 tane yeşil biber(olmasada olur)

-yarım demet maydanoz,

-1 tane domates(olmasada olur),

-2-3 tane acur turşusu,

-tuz,zeytinyağı,yarım limon

Yapılışı:

-Malzemeler yıkanıp,geniş bir kaba alnır.Turp ve havuçun kabukları soyularak rendelenir.

-Soğan,biber,maydanoz,domates küçük küçük doğranır salata kabına alınır.

-Acur turşusunun bir tanesi salatayı süslmek için ayrılır diğerleri doğranarak salata kabına alınır.

-Doğradığımız malzelerin üzerine zeytinyağı,tuz,limon eklenerek salata karıştırlır.Üzerinede acur turşu ile süsleme yapılarak servis edilir.

Afiyet olsun.