ÇEMENLİ YUMURTA

   KAHVALTIYA DEĞİŞİK BİR ALTERNATİF ÇEMENLİ YUMURTA

 Bir önceki postta çemen yapımını paylaşmıştım sizinle.Bu yazıda da çemenli yumurta yapımını paylaşacağım.Kayseri pastırması gibi kendine has bir lezzeti ve kokusu olan çemen ,ekmeğe sürülüpte yumurtalıda çok lezzetli olur.Et suyu kullanılarak yapıldığı için sucuklu yumurta tadında andırır biraz.Kahvaltıya değişik bir lezzet arayanlara tavsiye edilir.

Malzemeler:

-2 tane yumurta,

-1 yemek kaşığı çemen,

-2 yemek kaşığı zeytinyağı,

-Bir tutam tuz

Yapılışı:

-İlk önce yumurtalarımızı bir kaseye kırıp biraz tuz atıp çırpıyoruz.

-Teflon tavaya yağımızı alıyoruz biraz yağı ısınınca çemeni ekleyip karıştırıyoruz.Burada dikkat edilmesi gereken nokta çemeni yağ ile iyice karıştırmak. 

-Çemenle karıştırdığımız yağın içine yumurtaları ekleyip biraz karıştırıp pişmeye bırakıyoruz.Alt üst edip her iki kısmınında pişmesini sağlıyoruz.

Afiyet olsun.