6 Kasım 2009 Cuma

ÇİĞ KÖFTE-PİDE-İRMİKLİ TATLI

Efendim biz okuldaki bayan arkadaşlarla haftada birgün toplanır meşk ederiz.İşte bugünden sizlere bir kaç kare.Geçen hafta Mehtap Öğretmenimizdeydik.Sağolsun sohbetiyle ve nefis ikramlarıyla bizi ihya etti .Kendisine ve değerli eşi Fatih Bey'e çok teşekkür ediyoruz.Allah yar ve yardımcınız olsun.



Pide-irmikli tatlı ve bisküvili çikolatalı pasta
BİSKÜVİLİ ÇİKOLATALI PASTA
Malzemeler:
1 paket bisküvi,
1 paket çikolatalı puding,
2 paket süt
1 su bardağı nişasta,
1 su bardağı şeker,
1 vanilya.
 Süslemek için:
Hindistan cevizi,
doğranmış fındık
Yapılışı:
Bu malzemeler orta boy bir fırın tepsisine tam geliyor.
Önce 5 su bardağı sütü ,1 su bardağı nişastayı(pirinç),1 su bardağı şekeri,1 paket vanilyayı karıştırarak orta sıcaklıkta pişiriyoruz.Kısaca bir pasta harcı gibi oluyor.(bunun yerine hazır muhallebide kullanabilirsiniz.Ölçülerle uğraşmak istemezseniz)Bu karışım bir köşede beklesin
İkinci işlem olarak çikolatalı pudingi üzerindeki tarife göre pişiriyoruz.
Son işleme geldi sıra,bisküvileri hafif bir suda ıslatıyor tepsiye diziyoruz.Üzerine hazırladığımız muhallebiden sürüyoruz.İkinci kat içinde bisküvi ve muhallebi en üst kata çikolatalı pudingimizi döküyoruz.
Üzerini hindistan cevizi ve fındık ile süslüyoruz .Ilıyınca dolaba bırakıyoruz ki soğusun diye.


Çiğ köfte Fatih Beye ait.Hocam urfalılara taş çıkarmışsınız maşallah:)Ellerinize sağlık.



PEYNİRLİ ÇÖKELEKLİ PİDE
Malzemeler:( Bu malzemelerle büyük boy pideden 14-15 tane çıkıyor.)
4 tane kuru soğan,
3-4 tane yeşil biber,
2 tane kırmızı biber,
1 demet maydanoz,
3,4 sap yeşil soğan,
1 kg çökelek,
1 kase rendelenmiş kaşar,
1su bardağından iki parmak az zeytin yağ,
1 kaşık biber salçası,
1 tatlı kaşığı pul biber,
1 çay kaşığı reyhan(fesleğen)
Birazcık tuz.
Yapılışı: Malzemelerin hepsini  ince ince kıyıp karıştırıyoruz.Salçası,yağı,tuzu,acısı size kalmış.İsteğinize göre azaltıp çoğaltabilirsiniz.Fırına göndermeden önce tadına tuzuna bir  bakın.Fırıncıyıda iyice tembih edin içi bol olsun diye:)
Fırından gelen pidelerinizi  alttakileri üste üstekileri alta gelecek şekilde yer değiştirin  ki hamur olmasın.Sonrada dilimlere ayırın.

İrmikli tatlı

Diyeceksiniz ki tamam güzel afiyet olsun da hani tarifler.Eeee o da en yakın
zamanda inşallah:)
iyi hafta sonları

11 yorum:

  1. hepside birbirinden güzel afiyetler olsun.

    YanıtlayınSil
  2. ALLAH muhabbetinizi arttırsın.harika şeyler çiğ köfte hariç.bi türlü yiyiemedim.arkadaş başka bir güzellik

    YanıtlayınSil
  3. ohh ne güzel canım maşallah rabbim sohbeetlerinizi daim atsin...

    Sevgiyle kal...

    YanıtlayınSil
  4. arkadaşım bu pide dediğin galiba fırında katıklı ekmek acaba yanlışmı tariflerini en kısa zamanda bekliyoruz.

    YanıtlayınSil
  5. cok güzel görünüyor,afiyet olsun

    YanıtlayınSil
  6. Neşe'cim kahvaltı etmeden gördüm bu güzellikleri,yerim ama kahvaltı niyetine farketmez :) Güzel bir muhabbettin yanında iki gül iki söyle eşliğinde ne lezzetlidir dimi :)Arkadaşlığınız daim olsun bitanem.sevgiler.

    YanıtlayınSil
  7. ellerinize sağlıkk çok hoş olmuşlar tatmak isterdim açıkçasıı bereketli olsun diyelim:)))

    YanıtlayınSil
  8. Hepsi harika :) pidelerde hiç peynirliye benzemiyor öğretmenim:) kıymalı göründü gözüme (canım çekti galibaa)afiyet olsun ...

    YanıtlayınSil
  9. Afiyet olsun, Allah muhabbetinizi arttırsın , tarifleri beliyoruz :)

    YanıtlayınSil
  10. Gün sofraları bir başka güzel ve keyifli olur. Küçükken de annem arkadaşları geleceğinde muhteşem tatlılar, tuzlular, kısırlar, börekler hazırlardı. Ben de hepsinden tabağıma doldurur keyifle yerdim :)

    YanıtlayınSil

ÇOK TEŞEKKÜRLER ,

ZİYERETİNİZ VE YORUMLARINIZ BANA İLHAM VERİYOR.:)))