CEVİZLİ ŞEKERPARE

   
   Sevgili mutfak sever dostlar bayram yaklaşıyor.Birçoğumuzu bayram telaşı almıştır şimdi bayramda hangi tatlıyı yapsam diye.Şerbetli tatlılardan şekerpare bir bayram tatlısı önerisi olabilir diyerek sizlerle paylaşmak istedim.Tarif Sevgili Portakal Ağacından.Bu arada bu malzemelerden bayağı bir tatlı çıkıyor.1,5 fırın tepsisi kadar:))

Malzemeler

şekerpare için:
• 1 paket margarin, oda sıcaklığında
• 1 su bardağı pudra şekeri
• 4 yemek kaşığı irmik
• 2 yemek kaşığı hindistan cevizi
• 2 yumurta
• 4 su bardağı un
• 1 paket vanilya
• 1 paket kabartma tozu
1. şerbeti için:
• 3 su bardağı şeker
• 4 su bardağı su
• yarım limonun suyu
2. üzerlerine:
• yarım kase ceviz

Şekerparelerin hazırlanması:

1. 1 paket yumuşak margarin, 1 su bardağı pudra şekeri, 4 yemek kaşığı irmik, 2 yemek kaşığı hindistan cevizi, 2 yumurta, 4 su bardağı un, 1 paket vanilya ve 1 paket kabartma tozunu karıştırarak yumuşak bir hamur elde ediyoruz.Unu eleyerek azar azar ekledim.
2. Hamurdan ceviz büyüklüğünde küçük parçalar alıp yuvarlıyoruz. Hepsini tepsiye dizip üzerlerine birer ceviz yerleştiriyoruz.
3. Önceden ısıtılmış170 derecelik fırında üzerleri kızarıncaya kadar pişiriyoruz

Şerbetin hazırlanması:

1. 3 su bardağı şekeri ve 4 su bardağı suyu küçük bir tencerede kaynatıyoruz. Kaynadıktan 5 dakika sonra yarım limonun suyunu ekleyip kısa bir süre daha kaynatıyoruz
2. Ateşten alıp ılıtıyoruz.
3. Şekerpareler piştiği zaman fırından çıkarıp 3 dakika bekletip, 3 dakika sonunda ılık olan şerbeti (püf noktası; şekerpareler sıcak, şerbet ılık olmalı) şekerparelerin üzerine gezdiriyoruz.
4. Tepsinin üzerine başka bir tepsi kapatıp servis yapacağınız zamana kadar bekletelim.

Not:Ben içine hindistan cevizi koyduğuma pişman oldum .Şekerparenin özelliğini biraz değişitirmişti.Siz isterseniz ekleyin ister eklemeyin benden size söylemesi:))

                                             Afiyet olsun