RESİMLİ GÜL BÖREĞİ YAPIMI

Bu böreği çok sık yaparım ama hiç bir zaman bütün aşamalarını çekmek kısmet olmamıştır. Fırsat bulmuşken çekip yayımlamak sizlerle paylaşmak istedim.Aynı böreği kıymalı ,ıspanaklı,patateslide deneyebilirsiniz. Gerçekten güzel neticeler elde ediyorsunuz.

Malzemeler :

-5 adet yufka

İç harcı:

-yarım kğ köy peyniri ile lor peyniri karışımı

-1demet maydanoz,

Sıvı karışım:

-1 su bardağı yoğurt

-yarım paket eritilmiş margarin veya tereyağı(sıvı yağda olabilir)

-2 adet yumurta (birinin sarısı üzeri için)

-susam

-çörek otu

Yapılışı

-Yufka dörde bölünür.

- Yoğurt, yağ ve yumurta çırpılır.

-Dörde bölünen üçgen şeklini alan yufkalara yoğurt ,yağ yumurtadan oluşan karışım sürülür..

-Üçgen şeklindeki yufkanın geniş kısmına peynirli iç yayılır

.-Rulo şeklinde sarıp gül şekli verilir.

-Geniş bir kabın içine soğuk su alınır ve börekler suda biraz bekletilir. Bir tepsinin içine kağıt havlu serilip börekler sudan çıkartılır ,kağıt havlu serili tepsinin üzerine bırakılarak suyunu çekmesi sağlanır.Bu şekilde böreklerimiz kabarık kabarık oluyor. İstenilirse suya batırmadan da direk tepsiye dizilir.

-Yağlanmış tepsiye dizilir.

-Üzerine yumurta sarısı sürülür çörek otu ve susam serpilir

-180 derecelik fırında üzeri kızarıncaya kadar pişirilir.