31 Mart 2009 Salı

YUFKA EKMEKTEN BÖREK


Bu günlerde bir fırsatım olmadı şu böreği yayınlamaya .Çok şükür sizlerle paylaşıyorum bugün.
Ben ilk kez denedim,önceleri duymuştum ama deneme fırsatım olmamıştı.Evde yapılan ince yufka ekmekler vardır ,işte onu ıslattım yumuşamaya bıraktım.
malzemeler:
  1. 4 tane kuru yufka ekmek
  2. 1 su bardağı süt
  3. 100 gr tereyağ
  4. 1 yumurta
  5. susam ,çöreketu
iç malzemeler:
  1. yarım kg peynir
  2. 1 demet maydanoz
  3. kırmızı pul biber
    yapılışı:Yufkaları ıslattım arkasından normal hazır yufkadan börek yapar gibi bir yufka arasına süt ile tereyağı karışımını sürdüm ortasına iç malzemeyi koydum .Tekrar yufka sütlü tereyağlı karışım sürdüm .En üstüne yumurta sarısı susam ve çörekotu serptim işte bu kadar.
    İnanın bana normal hazır yufkadan farkı yok hemde ev yufkası kullanıpta arta kalanı ne yapacağım diye düşünenlere iyi bir alternatif olacağımı düşünüyorum.

    18 yorum:

    1. bunu biliyorum sanırım bayburt taraflarında çok yapılıyor.bir komşum vardı sonbaharda yüzlerce yapıp kışında bu börekten yapıyorlardı.enfes bişey bu.ellerine sağlık.

      YanıtlayınSil
    2. Ben bunu daha önce denedim fakat iyi ıslatmamışım sanırım biraz sert olmuştu. Ama senin börekler nefis görünüyor ellerine sağlık:)

      YanıtlayınSil
    3. ELLERİNE SAĞLIK ARKADAŞIM ÇOK LEZİZ GÖRÜNÜYOR...

      YanıtlayınSil
    4. yemiştim bi kez.süper lezzetli oluyor haklısın.ellerine sağlık canım çok leziz görünüyor.

      YanıtlayınSil
    5. Harika, ellerine saglik.

      Sevgilerimi gonderiyorum.

      YanıtlayınSil
    6. Nefis gorunuyor ellerine saglik!
      Hollandadan selamlar.

      YanıtlayınSil
    7. evet sevgili 3prenses karadeniz tarafında yapılırmış bizim karadenizli öğretmen arkadaşta söyledi.
      sevgili esra ilk ısladıgım zaman benim ekmeklerde sert olsu sonra tekrar ısladım kuru olanları.
      teşekkürler candan tarifler
      anka ziyeretin için teşekkürler
      ikizlerin şirin annesi aybike ceylan teşekkürler
      sevgili düş bahçesi selamlar Türkiye'den sizlere:)

      YanıtlayınSil
    8. Merhaba Ben Arzu,

      "Mutfaktaki deli" arkadaşımıza yorum yazmışsınız bu emek hırsızlığıyla ilgili. Bahsettiği blog bize ait. Ortada hırsızlık falan da yok. Arkadaşın tamamen abartmasından kaynaklanıyor. O yazı bana mail aracılığıyla geldi ve bende çok beğendiğim için bloğumuzda yayınladım ama gelen mailde kimin yazdığı belli değildi. Herzaman herkese böyle mailler gelir. Kime ait olduğunu bilmediğim için kafadan bir isimde yazamam zaten. Yazıyı bloğumuzda "BEĞENDİĞİMİZ YAZILAR" adı altında sunduk. Kendi yazdığımız yazılar diye değil. O yüzden bu arkadaşın neden bu konuyu buralara getirdiğini anlamıyorum. Hayatta kabul edemediğim şeylerin başında yanlış anlaşılmaktır. O yüzden bu açıklamayı gerekirse herkese yapmaya hazırım. Ayıp eden ben değilim bu konuyu size bu şekilde yansıtanda. Aynı açıklamayı kendisine yaptığımız halde anlamak istemiyor yapacağım bişey yok.Tanımadığınız ve konuyu tam olarak bilmediğiniz halde bu kadar kolaymı birine HIRSIZ damgası vurmak. Bunu yorum yapan herkese soruyorum. Sevgiler...

      YanıtlayınSil
    9. ellerine sağlık canım.
      Harika olmuş.
      Sevgiler :)

      YanıtlayınSil
    10. Cok sevdigim bir börek, ben de yapmistim ama bir türlü yayinlamaya firsat olmadi. Ellerine saglik.

      YanıtlayınSil
    11. hiç denemedim ama güzel bir böreğe benziyor ellerine sağlık canım afiyetler olsun

      YanıtlayınSil
    12. bizde ramazan da böyle yufkalar açıp saçta pişirir saklarız ama oldukça kıtır bir yufkadır ve annem ondan sadece börek yapar nefis olur
      ellerine sağlık

      YanıtlayınSil
    13. nefis görünüyor canım,
      ellerine kollarına sağlık
      sevgiler,öpücükler

      YanıtlayınSil
    14. yufka ekmekten börek yapılabildigini hiç duymamıştım.ama düşününce mantıklı geldi.ellerine saglık.

      YanıtlayınSil
    15. değişikmiş;) çok lezzetli gözüküyor, ellerine sağlık arkadaşım......

      YanıtlayınSil
    16. canım emin ol çok işime yarayacak...

      dondurucuda yufkalarım var...nasıl yapılacağını düşünürken bunu gördüm...

      ellerine sağlık..nefis görünüyor...

      YanıtlayınSil
    17. hiç denemediğim bir börek çok güzel görünüyor arkadaşım ellerine sağlık.

      YanıtlayınSil
    18. sevgili arzu benim yorumum genel olarak yapılmış bir yorumdur şahsınızı ait değilidr.bence aranızdaki yanlış anlaşılmayı tatlıya bağlamak gerek sevgiler

      YanıtlayınSil

    ÇOK TEŞEKKÜRLER ,

    ZİYERETİNİZ VE YORUMLARINIZ BANA İLHAM VERİYOR.:)))