AYVA TATLISI

Ayva tatlısı  kış mevsiminde hazırlanacak pratik,hafif meyveli tatlılardandır. Zahmetsiz ama bir o kadarda lezzetlidir.Bu tarif  annemin gün arkadaşlarından Fatma Teyzenin tarifidir.Kendisine çok teşekkür ediyorum.Bu güzel tarifi sizlerle paylaşıyorum.

Malzemeler:

-4 orta boy ayva,

-1 tane elma,

-1 kahve fincanı ince doğranmış ceviz,

-1 çay kaşığı toz tarçın,

-8 tatlı kaşığı şeker(kaşığımız tepeleme olacak)

-1 su bardağı su,

Süslemek için:

-Yarım paket kremşanti,

-1 çay bardağı süt,

-toz fıstık

Yapılışı:

-Ayvaların kabuklarını soyup için çekirdeğini çıkarıyoruz.Ayvaların iç kısmı oyulmuş oluyor.

-Elmanın kabuğunu soyup rendeliyoruz ve tenceremizin tabanına yayıyoruz.

-Elmaların üzerine ayvalarımızı, oyuk kısmı üste gelecek şekilde diziyoruz.

-Ayvaların üzerine her ayvaya bir tatlı kaşığı şeker ekliyoruz.

-Üstten 1 su bardağı suyu ekleyip tenceremizin kapağını kapatıyoruz.

-Ocağımız kısık ayarda ,tenceremizin ağzı kapalı 1-1,5 saat arası pişiriyoruz.

-Ayvalar yumuşayıp suyunu çekince ocaktan alıyoruz.Ayvaları servis yapacağımız kaba alıyoruz.

-Tencerenin tabanındaki elma rendesini ayvalarımızın içine harç olarak kullanacağız.Elmaların içine ince doğranmış cevizi,tarçını ekliyor 1-2 dakika pişiriyoruz.Harçımızı servis tabağımızdaki ayvaların içine paylaştırıyoruz.

-Ayvaların üzerlerini kremşanti ile süsleyip toz fıstık serpiyoruz.Dolapta soğuduktan sonra servis ediyoruz.

Afiyet olsun.

Püf noktaları:

1-Ayvaları tencereye dizdikten sonra tenceremizin kapağınız açmadan kendi buharında pişmesini sağlıyoruz.

2-Üzerinin süslemesi sizin isteğinize kalmış.

3-İç harcını sonradan hazırlayan arkadaşlarda oluyor ama elmayi rendeleyip ayvaları pişireceğimiz tencerenin tabanına yayarak pişmesini sağlamak daha pratik oluyor.
4-Ben kremşantiyi pek sevmediğim için çok az ekledim siz isterseniz biraz daha artırabilirsiniz.