ZEYTİNLİ KURABİYE

ZEYTİNLİ KURABİYE (DENİZ ÖĞRETMENİN KURABİYESİ)

Efendim bu güzel kurabiye sevgili öğretmen arkadaşımdan.İlk yediğimizde hepimiz çok beğendik.Tarifini almıştım kaybettım sonra bir daha istedim sağolsun kendiside getirdi.Bu tarif gazetede yayınlanmış ama ne zaman hangi gazete belli değil.Ama gerçekten çok nefis ve değişik bir tarif.

Malzemeler:(6 kişilik)

-1 çay bardağı sıvıyağ,

-1 çay bardağı margarin,(eritilerek konulursa daha kolay karışıyor)

-1 çay bardağı yoğurt,

-1 paket kabartma tozu,

-1 çay kaşığı sirke,

-1 tatlı kaşığı pul biber,

-10 adet turşulu zeytin,

-1o adet siyah zeytin,

-1 çay bardağı ceviz,

-Aldığı kadar un

-1 çay kaşığı tuz,

Yapılışı:

-Sıvı yağ,margarin,yoğurt,kabartma tozu,sirke,tuz,pul biber,turşulu zeytin,siyah ayıklanmış zeytin ve aldığı kadar un eklenir ve hamur haline getirilir.

-Ceviz büyüklüğünde parçalar alınarak yuvarlak şekiller verilir.

-Üzerine yumurta sarısı sürülür.

-180 derecelik fırında üzeri kızarıncaya kadar pişirilir.

Daha sonra afiyetle yenir.