KABAK YEMEĞİ

Kabağı bir çok kişi sevmez.Ben sebze yemeği yapmasını ve yemesini çok severim.Bu kabağı yıllar yıllar önce bir tv programında izlemiştim.Yemekte görselliğe önem verenler için farklı bir alternatif olur düşüncesiyle ,tarifi geçmek istiyorum.Öyle abartılacak bir tarif değil ,birdiğimiz kabak yemeği işte. Tek espirisi kabakları yıkadıktan sonra ikiye kesip ortasını bir oyacak yardımıyla alıyoruz . İşte o kadar .

malzemeler:

1. 2 tane kabak
2. 1 soğan
3. 1domates
4. 1 yeşil biber
5. yarım yemek kaşığı biber salçası
6. tuz.biber zeytin yağ

Yapılışı:Soğan,biber,domates zeytin yağda kavrulur.Salça ilave ederiz ve içini aldıktan sonra kabakları halka halka doğrayıp karışının içine ekliyoruz .Tuzunu biberini atıp malzemelerin hepsini 1-2 dakika kavuruyoruz.Su ilave edip pişiriyoruz.Şimdi kaç dakikada piştiğini veremeyeceğim.kabaktan kabağa değişiklik arzedebilir.Bu nedenle aralarda kaşığın ucu ile pişip pişmediğini kontrol etmek iyi olur.Afiye olsun.

Not:Oyulan kabağın iç kısmını da yemeğin içine ekliyorum.İsrafa gerek yok değil mi? Dünyada bu kadar aç insan varken.