MANTARLI YUMURTA

Kış mevsiminde sık sık mantar yemek şifadır.İşte bu güzel sebzenin sotesini yapardım sonra bir arkadaşımda mantarlı yumurta yedim.Tam da benim damak tadıma uygundu ve o gün bu gündür severek yapıyorum mantarlı yumurtayı.Öyle zor bir yemekte değil,kahvaltıda çeşit mi istiyorsunuz buyrun size mantarlı yumurta.

Malzemeler:

-200 gram mantar,

-2 tane yumurta,

-2-3 yemek kaşığı sıvı yağı,

-tuz,karabiber,pul biber

Yapılışı:

-Mantarları kağıt havlu ile silerek temizliyoruz.

-Ve ince ince dilimliyoruz.Teflon tavaya alıp tavanın ağzını kapatıp ocakta suyunu salana kadar pişiriyoruz.Suyunu çekince sıvı yağı ilave edip yumuşayıncaya kadar pişiriyoruz.

-Yumurtalara karabiber,tuz,pul biberi ekleyip çırpıyoruz ve mantarların üzerine döküyoruz.

-Piştikten sonra servis tabağına alıp afiyetle yiyoruz.

Afiyet, şifa olsun