PATLICAN SALATASI

Bugünlerde bir salatadır gidiyorum ama ne yapalım havalar ancak bu tarz yiyeceklere müsade ediyor.Ana yemeğim karpuz ,peynir ,ekmek aralarda değişik salata çeşitlerini deniyorum .Hafif ve lezzetli oluyor.

Efendim Şanlıurfa fırın yemekleri konusunda bir numara .Herşeyi fırında pişiriyorlar.Ya aklınıza ne gelirse.Bizlerde burada yaşayınca Şanlıurfa'nın yemek kültürüne hemen adepte olduk .:)Zor olmadı yani.Burada herşeyi fırın yapıyor siz yiyorsunuz.Şimdi birşey desem inanmazsınız ,menemeni bile fırında pişiriyorlar.:)inanının inanın.....

Gel gelelim patlıcan salatamızın tarifine.

Malzemeler:

1. 5 tane közlenmiş patlıcan(tabiki fırına gönderildi patlıcanla biberler.)
2. 4 tane közlenmiş kırmızı biber
3. 1 tane orta boy kuru soğan
4. 2 diş sarımsak
5. yarım demet maydanoz
6. Biraz zeytinyağ
7. 1 limon veya nar ekşisi(ben nar ekşisi kullandım.)
8. tuz,pul biber

Yapılışı:

1. En zahmetli yeri patlıcanları ve biberleri soymak ama urfa daki patlıcanlar bu konuda çok iyi hemen soyuluyorlar.Soyduğumuz patlıcanları ve biberleri normal bir büyüklükte doğruyoruz.
2. Soğanı,maydanozları ve sarımsağı doğruyoruz.Patlıcan ve biberlerle karıştırıyoruz.
3. İçine zeytinyağ,limon,tuz ve pul biberi ilave edip karıştırıyoruz.
4. Servise hazır .Afiyet olsun

Not:Burada sabah kahvaltısına fırına patlıcan ,biber gönderiyorlar yanında da tırnaklı ekmek istenir işte budur keyif ....

Buraya geldiğimde ilk kez pazara gittim .Pazarcı"balcan balcan" diye bağırıyor.Birşey anlamadım yaklaştım ki ne göreyim.Bizim patlıcan olmuş şanlıurfa'da BALCAN .Eğer yolunuz Şanlıurfa düşerce balcan da neymiş demeyin.Ha unutmadan köfteye de kifte diyorlar benden söylemesi:)

İyi haftalar.Sağlıklı günler herkese

TAVUKLU SALATA

Bugünlerde sıcaktan hiçbirşey çekmiyor canım.(dondurma dışında)Sık sık salata yaparak hafif yemekler yiyerek besleniyoruz. Biz insanları ,hiç anlamam doğrusu ,ay ye ye nereye kadar ama bu düşünmeme rağmen yemekten vazgeçermiyim .yoooooo hemde iştahla yiyenlerdenim .Ne yapayım ya yemek yemeyi seviyorum.Yemek benim için bir sanat,zevk..
Bekarken bir ev arkadaşım vardı "Ya şu yemeği hap şeklinde üretselerde iki hap atsak doysak." derdi.Benim aklım akmazdı ya yemek ve hap eee bunun zevki nerede?
Yani anacığım ben yemek yemeyi sanat olarak görenlerdenim .Yemek yemesini sevdiğim gibi yapmasın ve birilerine yedirmesini de çok severim.Eşim dostum gelsin onlara birşeyler hazırlayayım ,onlar beğenerek yerken ben mutluluktan uçayım...(Sanki beğeneceklerinin garantisi var:))İşte ben böyle bir insan tipiyim.
Neyse bu günlerde memlekete gideceğiz ya bu özlemlerimi gidereyim bari.Gel gelelim salataya
malzemeler:

1. 1 demet roka
2. Biraz marul,
3. 2 tane domates
4. 1 salatalık
5. Yarım demet maydanoz.
6. 250 gr kadar haşlanmış tavuk eti
7. 1 limon
8. 1 kaşık zeytinyağ ,tuz,pul biber

Yapılışı:Tavuk etlerini küp küp doğrayıp haşlıyoruz .Haşlarken içine biraz karabiber ve tuz eklemeyi unutmayalım.Sebzelerin hepsini doğrayıp, haşlanmış tavuk etlerini salatanın üzerine ekliyoruz.

Afiyet olsun..

BUZ DEVRİ-3 DİNAZORLARIN ŞAFAĞI

Geçen hafta eşimle sinemaya gittik.İzlemek için kafamızda tasarladığımız bir bir film yoktu.Sinemada neler var bakar seçeriz dedik.Aaaaa o da ne Buz Devri -3 gelmişti.Diğerlerini hiç değerlendirmedik bile.Buz devri 1-2 yide izlemiştim ve çok hoşuma gitmişti.Ben çizgi sinemaları çok severim her fırsatta giderim .

Bu arada film 3-D kalitesindeymiş tabi şanlıurfa'da bu imkan yok ama 3-D gözlüğü veren sinemalarda izleyenlerin anlattıkları tek kelime ile süperdi.İmkanınız varsa bu kalitede izlemenizi tavsiye ederim.

Buz devrinin diğer serilerini öğrencilerimede izletmiştim.Onlarda çok beğenmişti ,kahkahalarla izlemişlerdi.

Sizde de oluyor mu beğendiğiniz filmi defalarca izler misiniz.?Ben beğenmişsem eğer bir kaç defa izlerim.Kaçırdığım sahneleri dikkatle incelerim.Bir filmi izlemişsem ,filmi izlemeyen ama izlemek isteyen birine filmi anlatmayı sevmem.Yani filmin heyecanı kaçıyor diye düşünürüm.Burda filmden biraz bahsetmek istiyorum ama maceralı yerlerinden değil tabi:)sadece çok hoşuma giden bir iki kareden.

Scrat yine asla ele geçiremediği meşe palamudunun peşinde ama onu büyük bir süpriz bekliyor.

Sid, bulduğu dinozor yumurtalarından çıkan yavrularla kendine geçici bir aile kurar fakat bu onu biraz zor duruma düşürecek.Sid ve dinazor yumurtalarını iyi izleyin:)

Çizgi filmlerin en sevdiğim yönlerinden biride ;kötülerin her zaman cezalandırılması,Yapılan iyiliklerin karşılıksız kalmaması,Çocuklara güzek mesajlar vermesidir. Bu yönüyle mutla izleyin eğer çocuğunuz varsa onunla izleyin .

İyi seyirler

MEYVELİ PARFE

Yazın ,insanın canı ağır tatlılar yerin hafif tatlılar çekiyor.İşte bugünlerde nereye baksam bir parfedir gidiyor bende hemen denedim .Gerçekten hafif ,buz gibi dondurma tadında bu parfe.
Gelelim parfenin tarifine:

1. 1 Paket krem şanti
2. 1 bardak süt
3. yarım bardak yulaf mısır gevreği
4. İsteğe göre çeşitli meyveler
5. fındık

Yapılışı:

1. Krem şantiyi üzerindeki tarife göre hazırlıyoruz.
2. Mısır yulaf gevreğini krem şanti ile karıştırıyoruz.
3. Üzerine meyve ve fındık ile süslüyoruz.Buzdolabında bekletiyoruz serin serin afiyetle yiyoruz.

SÜPER KAHVALTILIKLAR

Sizde benim gibi hafta sonu kahvatıya önem verenlerdenseniz işte size bir alternatif.Yaz günlerinde salatalık,biber domates hepsi hormonsuz ve mis gibi.İşte hal böyleyken bende bu güzellikleri yaptım hafta sonuna.Yapımı çok kolay.
Malzemeler:

1. Beyaz peynir,
2. kekik (zahter)
3. pul biber
4. az biraz zeytin yağ
5. Salatalık,kırmızı biber

Yapılışı:Salatalıkların içini dolma oyacağı ile alıyoruz.Biberlerin çekirdeklerini temizliyoruz.Dolma yapmaya hazırlar işte:)

Beyaz peyniri,kekiği,zeytin yağını,pul biberi ezerek karıştırıyoruz.Daha sonra hazırladığımız harcı salatalık ve biberlerin içine bastırarak dolduruyoruz.

Ve ince ince dilimliyoruz.

Servise hazır.

Afiyet olsun.

ARA ÖĞÜN-YOĞURTLU KAYISI

Ben bu günlerde pek dikkat edemesemde diyetteyim a dostlar.Beş kilo verdim ve durdu ama spor yapamıyorum ondandır tabi.Neyse yavaş yavaş bel ağrılarım geçti bende başlıyorum spora.İşte yemek aralarında atıştırmalık lezzetli bir ara öğün.

Yoğurtlu kayısı:

Kayısıların çekirdeklerini çıkarıp dilimliyoruz .Üzerine yoğurt ve en üstte tarçın serpiyoruz.Tadı çok güzel ve hafif oluyor.Denemeye değer bence.:))

sevgilerimle