Kışın en sevilen lezzetlerinden biridir mantar.Her hali bir başka güzel ,ben genelde sote yapıyorum .Bugün sizinle mantar sotenin tarifini paylaşacağım.
Tarif çok pratik.
Malzemeler:
-Yarım kg kültür mantarı ,
-2 tane kuru soğan,
-2 tane yeşil biber,
-2 tane kırmızı biber,
-2-3 tane domates,
-3 yemek kaşığı zeytin yağı,
-tuz,kekik,karabiber
-2-3 diş sarımsak
Yapılışı:
-Mantarları ince ince dilimleyip tencereye alıyoruz.Tencerenin kapağını kapatıp mantarlar suyunu bırakana kadar pişiriyoruz.
-Mantarlar suyunu çekince tuz ve yağını ekleyip yemeklik doğradığımız soğanları ve ince ince doğradığımız biberleri tencereye alıp diriliklerini kaybedene kadar pişiriyoruz.
-Daha sonra küp küp doğradığımız domatesleri ,sarımsağını ve baharatlarını ekleyip soteliyoruz. Domateslerimiz piştiğinde yemeğimiz hazır afiyet olsun.
Et yemeklerinin ve makarnanın yanında da enfes oluyor.
Merhaba,
YanıtlaSilBloğunuzu çok beğendim ve takipçiniz oldum. Sizi de bloğumda takipçi olmaya beklerim. Sevgiler
https://mommyslifetime.blogspot.com/