Kışın en sevilen lezzetlerinden biridir mantar.Her hali bir başka güzel ,ben genelde sote yapıyorum .Bugün sizinle mantar sotenin tarifini paylaşacağım.
Tarif çok pratik.
Malzemeler:
-Yarım kg kültür mantarı ,
-2 tane kuru soğan,
-2 tane yeşil biber,
-2 tane kırmızı biber,
-2-3 tane domates,
-3 yemek kaşığı zeytin yağı,
-tuz,kekik,karabiber
-2-3 diş sarımsak
Yapılışı:
-Mantarları ince ince dilimleyip tencereye alıyoruz.Tencerenin kapağını kapatıp mantarlar suyunu bırakana kadar pişiriyoruz.
-Mantarlar suyunu çekince tuz ve yağını ekleyip yemeklik doğradığımız soğanları ve ince ince doğradığımız biberleri tencereye alıp diriliklerini kaybedene kadar pişiriyoruz.
-Daha sonra küp küp doğradığımız domatesleri ,sarımsağını ve baharatlarını ekleyip soteliyoruz. Domateslerimiz piştiğinde yemeğimiz hazır afiyet olsun.
Et yemeklerinin ve makarnanın yanında da enfes oluyor.
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder
ÇOK TEŞEKKÜRLER ,
ZİYERETİNİZ VE YORUMLARINIZ BANA İLHAM VERİYOR.:)))