Tatil geldi hoş geldi. Bir güzel dinlenme zamanı desem de tatil hep yoğun koşturmaca şeklinde geçiyor. Mesai zamanında bile bu kadar yorulmuyor insan. Yorgunlukta olsa koşturmaca güzel. Sevdiklerimizle geçirilen zaman ayrı bir güzel. Bu günlerde pek konuşmak istemiyor canım daha çok dinlemek istiyorum .Birileri güzel güzel konuşsun ben dinleyeyim:))
- 1 Su Bardağı Haşlanmış Nohut
- Yarım Çay Bardağı Tahin
- 1 Adet Limon
- 1 Diş Sarımsak
- 1 Diş Sarımsak
- Tuz
Üzeri İçin
- Zeytinyağı
- Kimyon
- Maydanoz
- Pul biber
- Kornişon turşu
Hazırlanışı
-Haşlanmış nohutlarımızı bilendırdan geçiriyoruz iyice eziyoruz, katı olması halinde
-2-3 çorba kaşığı sıcak su ilave edilir.
-Ezilen nohutların içine tahin, Limon suyu ,kimyon ve ezdiğimiz sarımsaklarla
hafif tuz ilave ediyoruz ve tekrar bilendırdan geçiriyoruz.
-Humusumuzu servis kabına alıp yayıyoruz
üzerine zeytinyağını hafif gezdiriyoruz, Pul biber , maydanoz ve kornişon turşuyla süslüyoruz. Et yemekleri ile harika olur.
Afiyet Olsuuuun…
Davet sofralarının baştacı bence ellerinize sağlık...
YanıtlaSilOf hep yapmak istiyorum ama tahin pek tüketilmediğinden evde olmuyor. Dışarı çıkıncada hep unutuyorum :)
YanıtlaSilEllerine sağlık :)