MİMLENDİM
Sevgili arkadaşlarım Ebruli   ve Zeynep tarafından mimlendim.Teşekkür ederim.Mim konusu hakkımda 7 ilginç şey.Ya benim o kadar ilginç yönlerim varmıdır acaba diye düşünüyorum..Ya da ne kadar ilginçtir?Buyrun siz karar verin..
1-Okuldan geldiğimde uzun bir süre tv ,radyo ,blendar gibi ses çıkartan eşyaları açmam kullanmam.
2-Sabah uyandığımda pek konuşmam.
3-Simertri takıntım vardır .Asla eğri bir eşyaya dayanamam.
4-Sakinimdir.ama patlarsam yakınımdan olmayınn(Zeynep ortak yanımız sanırım.)
5-Paylamayı çok severim.Ama çikolatamı asla kimseyle paylaşmak istemem:)
6-Yemeğimi yer yemez tatlı birşeyler yemezsem olmaz..
7-Aynen Ebruli gibi sağ ayak takıntım vardır.Ayakkabının sağ tekini giyerim ilk olarak.Yürümeye sağ adımla başlarım.(Sünnettir aynı zamanda)
İşte bunlar benim aklıma gelen ilginç olabilecek yönlerimmm..
Şimdi ben kimsecikleri mimlemiyorummm ama benim bu mimi cevaplamak istiyorum derseniz buyrun efendim:)))

FISTIKLI HİNDİSTAN CEVİZLİ KURABİYE

Bu güzel tarif sevgili annemden .Her gittiğimizde yapar bizde zevkle yeriz.Bende tarifini alıp denemek istedim hemen ilk fırsatta yaptım .Tabi anneminkinin yanında biraz acemi işi oldu o içini biraz daha fazla koyuyordu ben ilk deneyimim olduğu için içini biraz az koymuşum ama tadı aynıydı.Hindistan cevizli tarifleri sevenlere tavsiye ederim çok güzel oluyor.Kıtır kıtır ağızda dağılıyor.:)))

Malzemeler:

1 paket margarin veya tereyağ,

1 bardak pudra şekeri,

1 bardak hindistan cevizi,

1 çay bardağı sıvı yağ,

1 yumurta sarısı ve akı ayrılacak,

1 vanilin,

1 paket kabartma tozu,

Aldığı kadar un tahminen 2,5 bardak

İç malzemeler:200g çekilmiş fıstık içi,içine 2 yemek kaşığı toz şeker

Yapılışı:

Malzemelerin hepsi oda sıcaklığında olacak.Margarini,pudra şekerini,hindistan cevizini,

sıvı yağı,yumurta sarısını,vanilyayı,kabartm atozunu hepsini ekleyip karıştıralım.Unu yavaş yavaş ekleyelim kulak memesi kıvamına gelince tamamdır.Elimize ceviz büyüklüğünde parçalar alıyoruz. Avcumuzun içinde açıyor içine iç malzemesini koyup ağzını kapatıyoruz.Ve şekilllendiriyoruz.Daha sonra ayırdığımız yumurta akına bandırıyoruz. Arkasından bir tabağa hindistan cevizi koyup, hindistan cevizine de batırıyoruz.Tepsiye diziyoruz. 180 derecede üzerleri hafif pembeleşinceye kadar pişiriyoruz.

Afiyet olsun..

HAVUÇLU TOPLAR

malzemeler:

3-4 adet havuç

1 paket sade betibör büskivi

1 çay bardağı şeker

1 yemek kaşığı margarin

hindistan cevizi

kürdan.

yapılışı: Bir tencereye ince kısmından rendelenmiş havuçu, şekeri koyun ve suyunu çekene kadar karıştırarak pişirin. Havuçlar biraz ılındıktan sonra robottan çektiğiniz büskivileri, margarini ekleyip karıştırın. Elinizi biraz ıslatıp, ceviz büyüklüğüde parçalar alıp yuvarlayın. Düz bir tabağa bolca hindistan cevizi döküp, her tarafını bulayıp servis tabağına alın.Ve üzerine kürdan batırın işte bu kadar..

Afiyet olsunnn....

GÜN MENÜLERİİ

Bu güzel lezzetler arkadaşlarımın günlerinden uzun zamandır yazayım dedim yeni kısmet oldu...Yapan arkadaşlarım Özlem1 ,Özlem2 yani ikisinde özlem öğretmen,ikisininde ellerine sağlık çok nefisti herşey...Gün menüsü arayanlara fikir olması dileğiyle..:)))

-Gül Böreği,

  -Sigara böreği,

      -Fındıklı kurabiye,

        -üzümlü fındıklı kek,

-Elmalı pasta,

       -Patatesli çanaklar,

Şimdi diyeceksiniz ki ya ne obursunuz bunların hepsini yediniz mi ? İşte bizde israf olmasın diye bundan sonraki günleri 3-4 çeşide düşürdük.Yazık yapanasa yiyenede dimi ama:)))

Bu menüde :

Tuzlu kurabiye,

sünger kek

kısır,

turşu,

Tarifleri zamanla ekleyeceğim şimdilik  gün yapanlara ilham olsun diye ekledimmm:))))))))

TAVUKLU BEZELYE

Bezelyenin en güzel halidir sanırım.Benimde zevkle yaptığım bir yemek.Eğer denemeyenler varsa tavsiye ederim.

Malzemeler:

1 kutu konserve bezelye(taze bezelye de olabilir),

3 tane orta boy patates,

300 gram tavuk eti(göğüs),

yarım kaşık biber salçası,

2 yemek kaşığı zeytin yağ,

tuz ,karabiber,pul biber,sıcak su

Yapılışı:

Öncelikle tavukları küp küp doğrayıp suyunu bırakana kadar pişiriyoruz.Suyunu çekince, küp küp doğradığımız patatesleri ve yağı ekliyor bir iki çeviriyoruz.Hafifce kavrulduktan sonra içine salçasını ekliyoruz.Karabiber,bezelye ve tuzunu ekliyoruz.Üzerini kapatacak kadar sıcak su ekliyoruz.Tencerenin ağzını kapatıp pişmeye bırakıyoruz.Patatesler pişince yemek pişmiş demektir.Servis yaparken üzerine isteğe bağlı olarak kırmızı pul biber ekeliyoruz.

Afiyet olsunnn...:)))))))))))))

Not:Eğer bezelyeniz taze bezelye ise tavuklar suyunu çekince yağı ,patatesi,bezelyeyi iyice kavurun.Ama bezelyeniz konserve ise patatesler hafif piştikten sonra bezelyeyi ekleyin ki bezelyeleriniz fazla pişerek dağılmasın...

UNUTULMUŞ MİMLERİMMM

Proust anketi..
Büyük Fransız romancı Marcel Proust'un meşhur ettiği anket,yıllar sonra dön dolaş bana geldi.Nerdennn nereye :) Sevgili Ebruli gönderdi bana bu güzel anketi.Teşekkür ederim canım,ben de bu zincirin bir halkası oldum mutluyum ;)
Marcel Proust (1871-1922) 13 yaşındayken bir ‘hatıra defteri’ alıp, içindeki İngilizce soruları cevaplayarak arkadaşı küçük Antoinette Faure’a doğum günü armağanı olarak vermişti. Benzer bir anketi, 20 yaşındayken cevaplamıştı. Bu iki anket o öldükten birkaç yıl sonra yayınlandı, soruların çoğu zaten aynıydı, adı ‘Proust anketi’ne dönüştü ve meşhur oldu.O kadar ki, birkaç yıl önce, Proust’un el yazısıyla doldurduğu sayfaların orijinali Paris’te bir açık artırmada 120 bin Euro’ya satıldı. Fransız televizyonlarında ‘Apostrophes’ ve ‘Bouillon de culture’ adlı iki edebiyat programı yapan Bernad Pivot, yıllar boyu konuklarına bu anketi uyguladı. Amerikan talk şovcu James Lipton ‘Inside the Actor’s Studio’ adlı programında soruları her hafta konuklarına sordu. Vanity Fair Dergisi, uzun süre son sayfasında bir ünlüyle Proust anketi yaptı. PROUST anket sorularıyla cevaplarıma geçiyorum hemen:

Sizi en çok üzecek olay:Sevdiğim bir insanın ani ölümü
Nerede yaşamak isterdiniz?Yeşil ile mavinin buluştuğu her yer olabilir.

Yaşayabileceğiniz en mutlu an: Sanırım anne olacağım duysaydım yaşayacağım en mutlu an olur şimdilik tabi:
Hangi hataları hoşgörüyle karşılayabilirsiniz? Yapıldıktan sonra tekrar edilmeyecek olanları
En sevdiğiniz erkek karakter: özel bir karakter yok.
Tarihteki favori kahramanlarınız: Alpaslan
Gerçek hayattaki favori kahramanınız: Annem ,annem ,annem
En sevdiğiniz ressam:Abidin Dino
En sevdiğiniz müzisyen :İşini hakkıyla yapan her müzisyeni severimmmm
Bir erkekte en çok beğendiğiniz özellik: Zeki , anlayışlı,temiz ve güvenilir olması.
Bir kadında en çok beğendiğiniz özellik: İnsani özelliklere sahip olsun yeter.
En sevdiğiniz erdem: Sebat
Yapmaktan en mutlu olduğunuz iş: Öğretmenlik
Kimin yerinde olmak isterdiniz? Yerimden memmunummm
Arkadaşlarınızda hangi özelliklerin olmasını isterdiniz? Arkadaşlarımda aradığım tüm özellikler var .Kendilerinin istediği bir artı özellik var mı bilmem ben memmunum özellikleriden
Kendinizde gördüğünüz en temel eksiklik?İnsanları olduklarından fazla önemsemek
Hayatınızın en büyük şanssızlığı? Kilo almaya meyilli bir vücudumun olması
En sevdiğiniz renk:pempeee
En sevdiğiniz çiçek: zambak ,orkide,papatya...
En sevdiğiniz kuş: Ben en sevmediğimi yazayaım diğerleri ile sorunum yok. Karga ve güvercin balkonumu kirletiyorlar....
En sevdiğiniz yazar: Ayşe kulin.
Tarihte en sevmediğiniz karakter: Tarihle pek aram iyi değildir.
En sevdiğiniz şair: Necip fazıl kısakürek,orhan veli,ümit yaşar
En çok isteyeceğiniz özellik: Işınlanabilmak..
Nasıl ölmek isterdiniz? Rabbim nasıl hayırlı görüyorsa o şekilde imanla
Hayattaki sloganınız? Sevgi,saygı,sabır,hoşgörü
Şu anki ruh haliniz?Hastayım boğazım ağrıyor .Ama hamdolsun diyebiliyorum..

Canım Ebruliciğim biraz geç oldu ama kusura bakma biliyorsunuz ki bu aralar pek vaktim yok karne dönemi yazılılar performans ödevleri  derken başımı kaşıyacak vaktim olmuyor.

ÜZÜLEREK SÖYLÜYORUM UNUTULMUŞ BİR MİM DAHA
Geç kalmış hatta söylemeye utanıyorum ama unutulmuş bir mimde Sevgili Gece nin mimi sanırım kendisi biraz bana kırılmış olmalı bu yüzden artık blogumu ziyaret etmiyor sanırım:((((((
Kusura bakma sevgili gece ben malesef biraz unutkan bir insanın ama senin mimini cevaplamak için özellikle bekledim çünkü fotoğraf mimiydi bende istedim ki güzel bir kare yakalayınca yayınlayayım  dedim tabi unutkanlığımın kurbanı oldum.Biraz geç oldu ama kabul buyur lütfen..

Aslında ben mim olayını pek takip edemiyorum.Beni mimleyenleri elimden geldiğince cevaplamaya çalışıyorum onun hariçinde ben kimseleri mimlemek istemiyorum Sanki insanlar  mimi cevaplamak istemiyorlar ama beni kırmamak için cevaplıyorlarmış gibi geliyor.. Kimseyi zor durumda bırakmak istemem.Şahsi düşüncem bu.Kimse umarım yanlış anlamaz:))))))))))))

Beni mimleyenlere bir sözüm var cevaplarınızı hemen yazamazsam kırılmayın lütfen yazacağım ama ne zaman derseniz zaman veremem:)))))))))))
Sevgiler hepinizi kocaman öpüyorummm.

URFA TURŞUSU-HARİKA BİR TURŞU

İlk yediğimde çok hoşuma gitti Urfa  turşusu .Tadı ve rengi çok güzeldi.Sağolsun Ayşe öğretmenimizin annesi ile beraber yaptık .Teyzeciğim ellerine sağlık ..:))Eğer farklı lezzetleri seviyorsanız mutlaka deneyin derim çok zahmetli değil ,üstelik çok çeşide de gerek yok..

Malzemeler: (Bu tarif 5 litrelik pet için geçerli)

1 kg kırmızı havuç,

küçük boy beyaz lahana,

3-4 tane yeşil acı biber,

7-8 baş sarımsak,

4 yemek kaşığı kaya tuzu,

2,5 yemek kaşığı limon tuzu,

1 litre üzüm sirkesi ve yeterince su

Yapılışı:

Lahananın dış kabuklarını çıkartıp atıyoruz.Ve lahanamızı iri iri parçalıyoruz.(Çokta iri olmasın yerken zor olur.)Siyah havuçlarımızı iyice yıkıyoruz, çubuk çubuk yada halka halka doyruyoruz.

Malzemelerimizi en alta havuç üstüne sarımsak üstüne lahana ve tekrar aynı sıra ile  yerleştiriyoruz.Sıkı sıkı bastırıp üzerine  4 yemek kaşığı kaya tuzunu,2,5 yemek kaşığı limon tuzunu ,1 litre sirkeyi   ve üstünü kapatacak şekilde su ile dolduruyoruz .Ağzını kapataıp iyice çalkalıyoruz.

Efendim turşunuz iki haftaya olur.Şalgam seven arkadaşlar suyunu şalgam gibi içtiler ve çok hoşlarına gitti.

Benden söylemesi deneyin  Not:Havuçları doğrarken eldiven giymenizi tavsiye ederim.Yoksa ellerinizi kırmızı olur:)

Şimdi turşu zamanımı demeyin bu turşu kışın yapılıyor buralarda...

....Afiyet olsun

ELMALI KEK

Demiştim ya kek olayına taktım diye .İşte bunlar benim kek dünyasında tek olmamı sağlayan lezzeti şahaneler.

Yaptığımda bende bu kadar güzel olacağını tahmin etmiyordumm.Deneyin şiddetle tavsiye ederim..

Malzemeler:

2-yumurta,

1su bardağı şeker,

1 su bardağı sıvı yağ,

1su bardağı süt,

1 paket vanilya ,

1 paket kabartma tozu,

2,5 bardakdan iki parmak eksik un

1 tatlı kaşığı tarçın,

2 tane elma

Elmaları soyup dilimliyoruz hazır olsun.

Yapılışı:

1-Burada dikkat edilmesi gereken şey unu koyduğumuz bardak,yağı koyduğumuz bardak,şekeri koyduğumuz bardak aynı olacak.Ölçünün tutması açısından

 2-Yumurta ile şekeri iyice köpürünceye kadar çırpıyoruz.

3-Sonrasında yağ,sütü ekliyoruz.

4-Un,kabartma tozu,vanilyayı eleyerek ekledim.Tarçını ekledim çırptım

5-Orta boy  borcama  döktüm.yağlayarak:))))

6-Üzerine dilimlediğim elmaları dizdim

6-180 derecelik fırında 25-30 dakika kadar ağzını açmadan pişirdim.

7-Kürdan testi ile kontrol ettim piştiğine kanaat getirince fırından aldım soğuması için bıraktım.Soğuyunca kestim tadı harikaydı

İstenirse üzerine pudra şekeri ile tarcın serpilebilir.

Sunshine (Güneş Işığı) Ödülü

Sunshine (Güneş Işığı) Ödülü
Sevgili Aslı'ya  (Pembe Tatlar )çok teşekkür ediyorum beni hatırlayarak bu ödülü gönderdiği için .Ben de bu ödülün kurallarını yazayım:
Ödülü alan kişi 12 kişiye dağıtacakmış..
Ödülü verdiği kişilerin isimlerini belirtip bloglarına giderek haber verecekmiş...
Benim seçtiğim 12 kişi:))
Bacım keyfeseyran,
huysuz balık Esin,
Eylemin mutfağı,
yansımalar ebrulim ,
defneyle birlikte Fundacığım,
zeyneple,
 tazenane,
narince,
didem,
gülün mutfağı,
begüm,
3 prenses,
gülaymutfakta
ab-ı hayat,
aysultan,
sarımutfak,
leziz sofralar,
mutfakta sanat,
candan tarifler melike,
elifle yaşamak,
mutfak havlusu,
betül mutfakta
mimoza cafe,
pelininpastanesi,
dilek mutfakta,
tubanın tarifleri,
akasya kokusu nuray,
asiyeninmutfağı,
pembe defter,
acemi bohçası
hülyanın mutfağı,
..........bu liste uzar gider.. Bu ödülü almak isteyen veya almayan varsa alsın lütfennn ben :))))))))))
Normalde mimleri pek devam ettirmeyi sevmem .Ama çiçek çok hoşuma gitti açsın sizlerin gönüllerinde istedim:))))))))))))))

MANTAR ÇORBASI( GÖBELEK SULUSU)

Canlarım içinizden bir çoğunuz belki mantarın  çorbası olur mu diyeceksiniz.Aslında biz buna mantar sulusu diyoruz.Bizim oralarda dağlardan toplanan doğal mantarlarla yapılır bu yemek ve tadına doyum olmaz.Tabi şimdi o doğal mantarları bulamayacağımıza göre elimizdekilerle idare edeceğiz.

malzemeler:

Yarım kg mantar,

1 tane kuru soğan,

Bir avuç kadar kurutulmuş domates veya 2 tane domates,

yarım kase haşlanmış nohut ,(miktarı isteğe kalmış)

1 tatlı kaşığı sıvı sumak ekşi veya 1çay kaşığı limon tuzu,nar ekşiside olur ,

tuz,yarım yemek kaşığı biber salçası.2 yemek kaşığı sıvı yağ

yapılışı:

Mantarlar temizlenerek suyunu bırakana kadar pişirilir . Sıvı yağ eklenir mantarlar kavrulmaya devam ederken küçük küçük doğranan soğanlar eklenir kavrulur.Domates ve salça eklenir kavrulur.Yarım litre sıcak su eklenir.Haşlanmış nohut eklenir.Biraz piştikten sonra sıvı sumak ekşi eklenir nane de ekleye bilirsiniz.Tadı ekşili paça gibi oluyor.İstenirse bir iki diş de sarımsak ezilerek eklenebilir.

Denemenizi tavsiye ederim değişik tatlar sevenlere duyrulur.

Afiyet olsunnn

2010 YENİ YIL

Sevdiklerinizle beraber sağlıklı huzurlu nice güzel yıllara

HAVUÇLU SÜNGER KEK

Ben bi ara kek olayına takmıştım .Şimdi bir tarif buldum süper hiç bilmeyen ,"ben kek yapamam "diyen bile yapar bu tarifle kadın forumundan sevgili Didem'in kekinin uyarlanmış halidir.Orjinalinide yaptım yakında onunda tarifini yazacağım inşallah .Deneyin pişman olmasının sünger kekin havuçlu hali.Ben havuç olarak siyah havuç ekledim biraz içi renkli olsun diye.Tadında bir değişim olmadı ama görüntü benim hoşuma gitti bilmem siz ne dersini? İşte tarifi:


MALZEMELER...
1 Su bardağından iki parmak eksik sıvı yağ,
1 Su bardağı şeker,
1 Su bardağı süt,
2 Tane yumurta,
1 Paket kabartma tozu,
1 Paket vanilya,
2 Su bardağını un.
1 tane havuç(ben siyah havuç ekledim rengi değişik olsun diye:)).
1 avuç kadar doğranmış fındık
Yapılışı:
1-Burada dikkat edilmesi gereken şey unu koyduğumuz bardak,yağı koyduğumuz bardak,şekeri koyduğumuz bardak aynı olacak.Ölçünün tutması açısından
2-Yumurta ile şekeri iyice köpürünceye kadar çırpıyoruz.
3-Sonrasında yağ,sütü ekliyoruz.
4-Un,kabartma tozu,vanilyayı eleyerek ekledim
5-Havuç ve fındığı ekledim yağladığım orta boy kare borcama döktüm.
6-180 derecelik fırında 25-30 dakika kadar  ağzını açmadan pişirdim.
7-Kürdan testi ile kontrol ettim piştiğine kanaat getirince fırından aldım soğuması için bıraktım.Soğuyunca kestim tadı harikaydı
Tekrar buradan sevgili Didem'e teşekkürler ediyorum
Not:Bu keke bence biraz tarcında güzel yakışır ben unutmuştum bir daha ki sefere ekleyeceğim.Sizede tavsiye ederim...
Afiyet olsunnn:))))))))

GÜZELLERİMDEN HEDİYELER

    Blog dünyasının iki tatlı kızı sevgili Papatya Prenses ve Aysultan .Çok uzaklardaki iki güzel yürek.

Rabbim ikisininde bahtını gününü ak eylesin inşallah.Kendileri bayramda beni çok mahcup ettiler bu güzel hediyelerle...İkisinede canı gönülden teşekkür ediyorum.

Belki aramızda kilometreler var ama bu uzaklık sevgiye engel değil ...Bir insanı sevmek için onu görmeye de gerek yok sanırım.Seversin yürekten içinden öyle gelmişti çünkü.:))))))))

Kızlar dostluğumuz baki olsun .Bu güzel hediyeleri her kullandığımda sizleri hatırlayacağım.

     

                                      
                                          Papatyam sen beni tanımadığından emin misin?Aşk kitabından sonra bu Mevlana ile ilgili kitap tamda okumak istediğim tarzdan:))))))))Samimi notunla birlikte

Aysultanım ellerine sağlık cicim.Ay kullanmaya kıyamıyorummm.

AŞURE

Herkese merhabalar.Anlatamayacağım kadar duygulandım yazdığınız güzel yorumları okuyunca Allah hepinizden razı olsun.Hamd olsun  daha iyiyim.Aslında öyle abartılacak birşey yok ama ben çok duyarlı bir kişiliğe sahip olduğum için ,olaylarda,birikti sanırım bardağı taşıran son damlaya döndü .

Buradan şunu anladım ki sizler sanal değil gerçeksiniz.Hemde çok gerçek.Hepinize yürek dolusu sevgiler selamlar:)))))))))))

Gelelim bu güzel ayın tatlısı aşureye.Benim çok sevdiğim kültürel olaylardan biridir aşure yapıp,eş dostla yemek.Tarifine gelince:

MALZEMELER:

yarım kg. buğday,(döğme,yarma)

1 su bardağı nohut,

1 su bardağı kurufasulye,

100 gr kuru kayısı, yıkanmış ve ufak ufak doğranmış,

50 gr. kuş üzümü,

100 gr. çekirdeksiz kuru üzüm,

                                                                   750 gr toz şeker,
                                                             1 çay bardağı üzüm pekmezi,
                                             1 tane kabukları soyulmuş küp küp doğranmış elma
                                1 tane kabukları dış zarı ile birlikte soyulmuş küp küp doğranmış portakal,
                                            şam fıstığı,Antep fıstığı,nar taneleri,fındık,ceviz,susam,tarçın
                                                             2 yemek kaşığı sıvı yağ
dilerseniz ufak ufak doğranmış kuru incir (incir aşurenin rengini koyulaştırdığı için pek kullanmıyorum.),

Yapılışı:

1- Akşamdan nohut ve fasulyeyi ıslıyoruz.Ve yarmayıda ayrı bir kapta sıcak su ile ıslıyoruz.
2- 8-9saat ıslattığımız kuru bakliyatlarımızdan nohut ile fasulyenin  akşamdan ıslatığımız suyunu döküp yeni su koyup haşlıyoruz..Tamamen pişmeden ocaktan alıyoruz.Haşladığımız suyunu döküyoruz ki sası bir koku olmasın diye.
3-Akşamdan ısladığımız yarmanın suyunu dökmeye gerek yok.Yarmayı geniş bir tencereye alıyoruz.Yarım tatlı kaşığı tuz ilave edip pişiriyoruz.Tabanının  yapışmaması için sık sık karıştırıyoruz.Pişmesine yakın  içine ,ayrı bir tencerede pişirdiğimiz nohut ve fasulyeyi  ilave ediyoruz..10 dakika kadar pişiriyoruz.
4-İçine ufak ufak doğradığımız kayısıları,kuş üzümünü,çekirdeksiz üzümü ,şekeri ve pekmezi ilave ediyoruz.Ve bunların pişmesini bekliyoruz.8-10 dakika pişmesi yeterli oluyor.
5-İçine 1 tatlı kaşığı tarçın ilave ediyoruz.Küp küp doğradığımız elma ve portakalıda ekliyor 2-3 dakika kadar pişiriyoruz.Annemin deyimi ile iki -üç takla attıktan sonra altını kapatıyoruz.:)))))
6-Aşurenin kıvamını kaynar su ekleyerek dilediğiniz gibi ayarlayabilirsiniz.
7- Cevizi, fındığı irice doğruyoruz yağda hafifce çeviriyoruz.Üzerine susamı katıp karıştırıyoruz.Aşuremizin içine ekliyor ve karıştırıyoruz.Şekeri sizin damak tadınıza bağlı ister ekleyin ister azaltın.
8- Süslemek için nar ,şam fıstığı,antap fıstığı ile süslüyoruz
Efendim her yiğidin bir yoğurt yiyişi vardır derler işte bu da benim aşure tarifim
                                          
NOTLAR:
1- Renginin beyaz olmasını istiyorsanız sadece şekerle yapın pekmez katmayın.Ama ben pekmezi seviyorum diyorsanız biraz ekleyebilirsiniz bence daha doğal oluyor.
2-Renginin koyu olmasının sebeplerinden biride  incir ve börülcedir
3-Cevizin önceden eklenmeside rengini koyulaştırıyor.Servis sırasında eklenirse bu sorun yaşanmaz.
4-İstenirse içine bir portakal kabuğı rendeside eklenebilir.Güzel bir koku alsın istiyorsanız.Ben tarçın eklediğim için gerek görmedim.
 5-Bazen içine 1 bardak sütte ekliyorum o da güzel bir lezzet veriyor bence.
                                       Afiyet olsun............:))))))))))))))))))))

HAYIRLI CUMALAR

               

Rabbim,her vesiLede SENİN keremin saklıdır,

SebepLer sayısınca hamd SANA....
“Benimdir” diye bildiklerim Senindir

Beni bende olanlara bende etme

 “Ben” diye bildiğim de Senin emrindir

Beni bende bırakıp Senden etme Rabbim,

 yüzümü Sana döndüm Gönlümü de Sana çevir Rabbim,

bir Seni bir bildim Sevdalarımı Sende bitir... ( AMİN )

 Dualarda buluşmak Duasıyla,Cumanız Mübarek Olsun...

MİM

Sevgili Ebruli mimlemiş beni,teşekkür ediyorum canımm yanıtlıyorum biraz geçikmeli olarak Kusura bakmazsın dimi:)))
Benim için önemli olan 5 yer..mim konumuz bu..
1.YER:Ailemin yaşadığı ,doğduğum ,büyüdüğüm yer yani ;Kahramanmaraş
Kara sevda benimkisi öyle böyle değil seviyorum memleketimi yav Yazın sokaklarında bol bol tarhana kokusu olur.Doyamazsınn firik tarhanasına,hele yanında cevizde varsa değmeyin gitsin....Dondurmadan bahsetmeye gerek yok sanırım:)))))Yeşil mi yeşildir benim memleketim havasına suyuna doyum olmaz.Bu kadar memleket reklamı yeter sanırım :))))))))

  2.YER:HATAY

Öğrenciliğimin geçti o güzel günleri unutamam tabi o güzel şehride....Hoşgörünün ve sevginin adresidir bu güzel diyar.Eeee künefeside akıllardan çıkmayanlardan tabiii:)))))))

3.YER: ANTALYA

 Sevdiğim şehirlerden biri ama orada yaşamak istemem.

                                  

 4.YER:VAN AKDAMAR:Sanırım doğuyu gezibde Van Akdamar adasına hayran olmayan yoktur.İşte bende bu güzel yerleri gezdim ve çok hoşum gitti.Güzel anılarımın vardır oralara dair:))))))))
             

5.YER : YAŞADIĞIM ŞEHİR ŞANLIURFA:

Yaşadığım şehir benim hoşuma gidiyor ama uzun süre burada yaşayanlar pek sevmiyor burayı.Benim için eşim neredeyse orası güzeldir yaşanasıdır.:))))))))))))

İşte bu kadar bir mim daha burada bitti sırada bekleyen mimlerim var kısmetse onlarıda yakında cevaplayacağım:)))))))))))

Fotolar tamamen alıntıdır anacığım.

AŞK BİTTİ

Elimde okuduğum o kadar çok kitap var ki yarım yarım hepsini bitirmek istiyorum işte bunlardan biride Elif Şafak'ın Aşk adlı kitabı .Aşk bitti sonunda.Güzel bir kitap ben beğendim okumanızı tavsiye ederim.

Kısaca kitap hakkında: 

Ya ortasındasındır AŞK’ın merkezinde; ya da dışındasındır, hasretinde.. Ella Rubinntain (40) Amerikalı bir ev kadınıdır. Tipik burjuva değerlerinin hâkim olduğu oldukça varlıklı bir ailesi, düzenli ve görünüşte “sorunsuz” bir evliliği vardır. Üç çocuğunu da büyüttükten sonra bir yayınevinde editör-asistanı olarak iş bulur; görevi A. Z. Zahara adlı tanınmamış bir yazarın tasavvuf felsefesini konu alan tarihi romanını değerlendirmektir. Ancak hayatının kritik bir döneminde eline aldığı bu kitap, hiç beklemediği bir şekilde Ella’yı derinden sarsacak, dünyevi aşkı keşfetmek adına zorlu ve tehlikeli bir yolculuğa çıkmasına neden olacaktır. Hayatlarımızın durgun gölünü dalgalandıran taş misali, yüzleşmek zorunda olduğumuz sıkıntılar, acılar… ve aşkın peşinde kat etmek zorunda olduğumuz zorlu yollar, ödediğimiz bedeller… Aşk… kitap içinde bir kitap, hayatın anlamı peşinde bir aşk macerası… Aşk… Elif Şafak’tan arayışa, gerçeğe ve keşfetmeye dair bir roman.

DAMLA ÇİKOLATALI BİSKÜVİ-ÇAY KEYFİ

Çay keyfi  benim favori kurabiyemdir.Çay keyfi diyorum ama asıl sütle güzel gidiyor bu damla çikolatalı bisküvi.Ben genelde evde yapabildiğim  yiyecekleri dişarıdan almayı sevmiyorum.Kendi bildiğimin ,elimle yaptığımın tadı ve hijjeni bir başka oluyor. Bu çay keyfi bisküvileri  uzun süre tazeliğini koruyor.Damla çikolata yerine bazen kuş üzümü ekliyorum o da çok güzel oluyor.Yeri gelmişken bu hafta TUTUM YATIRIM VE TÜRK MALLARI HAFTASI yani YERLİ MALI HAFTASI (12-18 aralık arası.)

Hatırlarmısınız bilmiyorum ilkokuldayken bu haftada çok heyecanlanır çocuklar .Sizde  yaşadınız mı o heyecanı?Ben çocukken çok zevk alırdım içinde yiyecek olmasından mı bilmiyorum:)Şimdilerde o kadar heyecanlanmasamda öğrencilerin o heyecanını görmek güzel:)Bizde 4/B sınıfı olarak bu etkinliğe çarşamba günü katılacağız.Bende öğrencilerime bu çay keyfinden yapacağım inşallah.E  bu kadar kültürel bilgiden sonra fazla kültür zehirlenmesine uğramayalım diyor tarife geçiyorummm.

Malzemeler:(18-20 adet )

100 gr yumuşak tereyağ,

100 gr şeker(1 çay bardağını biraz geçsin)

1 paket vanilya,

1 tane yumurta,

yarım paket kabartma tozu,

1 tutam tuz,

1 su bardağı damla çikolata,

yarım su bardağı kırılmış fındık,

2 su bardağı kadar un

Yapılışı:

Yağı ,yumurtayı,şekeri köpürünceye kadra çırpıyoruz.

Un ,tuz,vanilyave kabartma tozunu karıştırıp eleyerek karışımın içine ekliyoruz.

Bayağı yumuşak bir karışım oluyor içine damla çikolatayı ve fındığı ilave edip karıştırıyoruz.

Elimizle bisküvi şeklini verip yağlı kağıt serilmiş tepsiye diziyoruz.15-18 dakika arasında önceden ısıtılmış  fırında160 derecede pişiriyoruz.

Not: Eğer hamurunuz katı olmuşsa 2 kaşık süt ekleyerek yumuşatabilirsiniz .Veya hamur çok yumuşak olduysa biraz un ekleyerek normal kıvama getirebilirsiniz.Burada önmeli olan ne çok katı ne çok yumuşak bir hamur orta kıvamda bir hamur olmalı.

Kurabiyemiz piştiğinde size çok sertmiş gibi gelebilir ama değil  tatdığınızda anlayacaksınız.

Afiyet olsun.

İDEALİST ÖĞRETMENİM BENİM

http://www.dailymotion.com/video/xb8znu_fydanlarimmm_school

Önce sevdalanacaksın bu vatana
Sonra sevdalı bir yürekle çıkacaksın yola.
Fedakarca,gönülden yapılacak hizmetler,
Memleketinin  geleceği ve umudunun devam etmesi için,
başlayacaksın mücadeleye...
Öğretmenlik,gözlerini açıp seni dünyası yapan çocuğa dokunabilmektir.
Ellerinle ,gözlerinle,yüreğinle....
Onlara sevdirmektir,öğretmektir hayatı ve ona dair ne varsa...
Belki ömrük yetmeyecek,
Yetiştirdiğin fidanların ülken için neler yaptığını görmeye..
Ama vicdanın rahat bir şekilde ,
Geleceği yüreğinle göreceksin zaten
Öğretmenlik,hasret duymaktır,
Sevdiklerine duyduğun hasret gibi...
Birlikte şarkılar söylemektir.
Yüzlerinde gülücük görmek ,
Ve onlarla beraber gülmektir.
Geleceğe beraber yürümek ve bunun için mücadele etmektir..
                                                                  DENİZİM
Bu şiiri sevgili meslekdaşım Deniz öğretmenimiz yazmış ve bir güzelde klip çekmiş öğrencileriyle birlikte.İzledim bayıldım.Hemen bunu paylaşmak istedim sizinle.Okulumuzun idealist öğretmeni .Ben onda öğretmenlik mesleğini yaşıyorum.İşte tam bir öğretmen diyorum.Yüreği ve kendisi çok güzel  bir insandır.
Güloooo yüreğine sağlık.
Millet öğretmen görsün diyorum.
Sevgili blogcu arkadaşlar videoyu lütfen izleyin.

HAVUÇLU MUFFİNLER

Bugün bıraksalar sabaha kadar yazacağım .Ay tutamıyorum kendimi.İşte bu muffinleri az önce tatlı krızim tuttuda onun için yaptım.Bu saatta kim uğraşır değil mi ay yok ben hiç erinmem konu yemek olsun yeter ki :)))))

Çok pratik, az malzeme ile basit bir muffin  tatlı krizlerine bire bir.

Malzemeler:

1 yumurta,

1 fincan şeker,(kahve fincanı)

1fincan sıvı yağ,

1 fincan süt,

1  paket vanilya,

yarım paket kabartma tozu,

1 orta boy havuç,(rendelenmiş)

1 fincan çekilmiş fındık,

Alabildiği kadar un(1,5 su bardağı kepekli un)

1 çay kaşığı tarcın

Yapılışı:

Yumurta,şekeri iyice çırpıyoruz.sıvı yağı,sütü  ilave edip çırpmaya devam ediyoruz.Unu ,kabartma tozunu,vanilyayı eleyerek ilave edelimFındık ve havuçu ilave edince çok karıştırmaya gerek yok.Fazla bekletmeden kalıplara yerleştiriyoruz.Fırının önceden ısıtıp 180 dereceye getiriyoruz.Fırına kekimizi koyduktan sonra ilk 25 dakika kapağnı açmıyoruz.35-40 dakika sonra fırından çıkartıyoruz. Sonrası malum afiyet olsun .

Not:Ben havuçlar suyunu bırakır diye ununu normalden  fazla eklemiştim sanırım biraz daha az konulabilirmiş.Bu da size bana dip nottt.Kek yapmakta pek uzman değilimdir ama muffinlerde  bir sıkıntı olmuyor. Şu sünger keki çok istememe rağmen hala istediğim gibi yapamıyorum.Aslında çok kolay denir ama ben  sünger kekte başarılı değilim.Bu konuda fikri olanlarda önerilerini bekliyorum.SÜNGER KEK YAPMAK İSTİYORUM :(((((((((((((