OKULUMDA 23 NİSAN ULUSAL EGEMENLİK VE ÇOCUK BAYRAMI

MAŞALLAH SÜPHANALLAH
Bir 23 NiSAN ULUSAL EGEMENLİK VE ÇOCUK BAYRAMI'Da böyle geçti kutlu olsun herkese.Çok yorulduk ama yorulduğumuzada değdi doğrusu.Çocuklar çok eğlendi bu da herşeye değerdi zaten.
 Tüm dünya çocukları bugün mutlu olsa çok mutlu olsa.Atamızın çocuklara armağanı bugünde ,dünyanın her yerinden çocuklar geldi yurdumuza .Hepsi bir birinden güzel birbirinden şirin.
Çocuklarımız birer pırlanta onları kendi kötülüklerimizle kirletmeyelim.Onlar saf ,onlar temiz onları kötü yetiştirmeyelim.Onlara barışı ,kardeşliği,birliği,beraberliği anlatalım.Bakın benim yavrularıma ne de güzel bir olmuşlar.El ele gönül gönüle..
Yurdumun her yerinde bugün 23 Nisan kutlanıyor .Kuzeyinde ,güneyinde, doğusunda ,batısında..Nerde bizi bölmeye çalışanlar görsünler ve bilsinler ki biz biriz ,bareberiz.Kavgada ve sevinç de HEP BERABERİZ..DUYSUN CÜMLE ALEM.....
BİZ LAZI .KÜRDÜ,TÜRKÜ,ÇERKEZİ,ARABI İLE BİR BÜTÜNÜZ.
BİZ TÜRKİYELİYİZ..

23 NİSAN ULUSAL EGEMENLİK VE ÇOCUK BAYRAMI

İÇİNDEKİ ÇOCUĞU YAŞATANLARIN VE TÜM ÇOCUKLARIN 23 NİSAN ULUSAL EGEMENLİK VE ÇOCUK BAYRAMI KUTLU OLSUN..

YARIN BENİM VE ÖĞRENCİLERİM İÇİN BAMBAŞKA BİR GÜN YARIN ONLAR SAHNELERDE OLACAKLAR ÖĞRETMENLERİDE TABİ.BEN PROĞRAMI HAZIRLAYIP SUNUYORUM ONLARDA RONT(MÜZİKLİ OYUN) ÇALIŞMASI YAPACAKLAR.İNŞALLAH ÇOK GÜZEL BİR PROĞRAM OLACAK HALK OYUNLARI.,YARIŞMALAR ,ŞİİRLER ..

İNANIN ONLARDAN DAHA HEYECANLIYIM. ÇOK SEVERİM 23 NİSANLARI YAVRULARIMIN GÖZÜNDEKİ O PIRILTIYA BAYILIYORUMMM.

BİRDE TEMBİH EDİYORLAR ÖĞRETMENİM YARIN ÇOK ŞIK GİYİNİN EN GÜZEL SİZ OLUN DİYE...

DÜNYADA ÇOCUK OLASIN İŞTE...))

YOĞURTLU BALKABAĞI

Gülümsemek için yazımı sonuna kadar okuyun lütfen.

Kabak ,yemek olarak sık yenilmesi gereken lifli bir yiyecektir.Ve özelikle de benim gibi zayıflama sorunu olan hafif kilolu bayanlar için:))))))
Kabağın her hali başka güzeldir bence ama bu halini bilen pek çıkmaz diye düşünüyorum.Benim yemek anlayışım genelde pratik ,yapımı kolay ve lezzetli yiyeceklerdir.Diyeceksiniz ki daha ne olsun .Aşk olsun efendim aşk olsun.Konu ile pek alakası yok ama Olgun şimşek'in Kapalıçarşı adlı dizide söylediği güzel türkülerden biri:) Aşk olsun Aşk olsun.
Bu günlerde en beğendiğim türkülerden biri.
Ask Olsun
Yakarim ona bir seher turkusu
Gozleri zaten deniz deniz kokusu
Ikimizin yerinede ben severim
Odur sevdamin batisi dogusu..
Ikimizin yerinede ben severim
O dur sevdamin batisi dogusu..
Ask Olsun Ask Olsun,
Su alemde hep ask olsun,
Su alemde hep ask olsun
O guzelde beni sevsin
Gonlumdeki su taht dolsun,
Gonlumdeki su taht dolsun
Bir gulusu vardir, dunyaya deger
Severmis ya asIk degilmis meger
Canin sag olsun der, der gecerim
Bir gun seveceksen
Sen beni eger canin sag olsun der
Der gecerim bir gun seveceksen
Sen beni eger
Ask olsun Ask olsun
Su alemde hep Ask olsun
Hep Ask olsun hep ask olsun
O guzelde beni sevsin
Gonlumdeki taht dolsun
Gonlumdeki su taht dolsun
Soz : Neşe Sen
Beste : Cem Yildiz
Yorum : Olgun simsek
Yok bu bizi kesmedi diyorsanız buyrun dinleyin bakalım sizde benim gibi sevecek misiniz?Ama güzel yorumlarınızı yazın..haydi dinleyin artık .sizleri bekliyorumm:)))DİNLEMEK İÇİN
Türkü ,film derken balkabağının tarifini unutuyorduk:)))))Yok yok unutmadım sadece konu dağıldı biraz daha doğrusu laf lafı açtı.:)))
Nihayet balkabağımızın tarifine geldik.
Malzemeler:
yarım kğ balkabağı,
Büyük bir kase yoğurt,
2-3 diş sarımsak (ben yeşil sarımsak doğradım)
Nane,pul biber ,tuz.
Yapılışı:
1-Balkabaklarının dış kabukları biraz serttir.Soymak biraz zor olacak ama siz yaparsınız.Ben size güveniyorum .Biraz dikkat tabi:))
2-Dış kabuklarını soyup, iç çekirdek kısmını çıkartıktan sonra balkabağımızı küp küp doğruyoruz ve sıcak suda hafif yumuşayıncaya kadar haşlıyoruz.Haşlarken biraz tuz atıyoruz.(Haşladıktan sonra kaşığımızın kenarıyla  kabağı parçalamaya çalışıyoruz.Eğer kolay parçalanıyorsa pişmiş demektir.) Kabağımızı süzüp soğumasını bekliyoruz.
3-Bir kase yoğurdumuzu iyice çırpıp,içine sarımsağımızı eziyoruz ve karıştırıyoruz.Tuz ,pul biber ve nane eklemeyi unutmuyoruz.:)))
4- Son olarakta balkabağımızı  hazırladığımız karışımın içine katıp karıştırıyoruz.
Ve afiyetle gönül rahatlığı ile kalori malori hesabı yapmadan yiyoruzzz.Çünkü çok düşük kaloridir kendisi..Aynı zamanda bol lifliiii.

KABAK.... fazla söze ne hacet:)))
Kabak evliyalar peygamberler yemeği demiş büyük usta...
Kim mi büyük usta
Gül Ahmet Yiğit
Halk ozanı kendisi
Bilenler bilirde bilmeyenlere anlatmak lazım onu:))))
İŞTE KABAĞIN HİKAYESİ
AMA MUTLAKA SONUNA KADAR DİNLEYİNNN  LÜTFENNN
ÇOK GÜZEL..:)))
Bgün gevezeliğim üstümde ne yapayımmm
Hepinize sıcacık selamlar...

ŞANLIURFA'DAN MANZARALAR

 

Sevgili arkadaşlar bahar geldi ya içimiz kıpır kıpır.Gezmek ,değişik yerleri görmek duygusu bir çoğumuzun içinde var.İşte bunu gerçekleştirenler kendilerini yollara atmışlar.Hoş gelmişler sefa getirmişler.
Şanlıurfa bu gezi konusunda çok revajta bir yer,belki gezeniniz vardır.İşte bu hafta sonuda insanlar Şanlıurfaya akın etmişlerdi .Resmen adım atacak yer yoktu.Tabi normalin üstünde kalabalık olduğunu görünce bende bu durumu  sizlerle paylaşmak istedim.İnanır mısınız bir bardak çay bile içemeden geri döndük oturacak yer yoktu.Tabi  il dışından gelen ziyaretciler için bizde fedakarlıkta bulunalım dedik.Biz zaten buradayız onlar otursun yorgunlujlarını çıkarsınlar ..
 Balıklıgöl Şanlıurfada yaşayan insanları uğrak yeridir Balıklıgöle şehir merkezinden yürüyerek gidebilirsiniz.Mutlaka bir tanıdık çıkar karşınıza.İki ,kaçak çay içer ,balıklara yem atarsınız.E bu güzellikler görülmeye değmez mi?
Not:Hafta içi çektiğim fotoları daha sonra yayınlayacağım.Onlar daha fotoğrafsal .Bu görüntüleri dikkatimi çeken kalabalık için yayınlamak istedim.

KALABALIK ÇOK KALABALIK...

KURUTULMUŞ YEŞİL FASULYE KAVURMASI

Bu güzel yemeği pek çok kimse bilmez oysa o kadar güzeldir ki anlatmak değilde tatmak gerek..
Tabi yaz mevsiminde en taze,en hormonsuz ve en güzel yeşil fasulyeleri alıyoruz. Kılçıklarını temizliyor ve yemeklik doğruyoruz ve kurumaya bırakıyoruz.Yazın o güzel sıcak günlerinde 2-3 günde kuruyor zaten..Sonra nem almayan bir yerde bez torbanın içinde muhafaza ediyoruz.Kışın canımız yeşil fasulye çekiyorsa işte size yeşil fasulye miss gibii..
Efendim nasıl kurutacağınız anlattım ki aklınızda sorular kalmasın diye.Kuruttuğumuz bu fasulyeleri nasıl yemek yapacagız diyeceksiniz  değil mi?İşte tarifi
Malzemeler:
iki avuç kadar kurutulmuş yeşil fasulye,
1 tane kuru soğan,
1 yemek kaşığı biber salçası,
1 -2 yemek kaşığı sıvı yağ
tuz.

Yapılışı:
Fasulyeleri akşamdan bir tencereye koyuyor, üzerini kapatacak kadar su ekliyoruz.Bir gece bekliyor ve o kurumuş fasulyeler acılıyor ve kurutulmadan önceki halini alıyor.
Sonra bu fasulyeleri haşlıyoruz ,pişene kadar bekliyoruz pişince suyunu süzüyoruz.Soğanları ince ince kıyıp sıvı yağda kavuruyoruz.Soğanlar kavrulduktan sonra salçasını ekliyoruz. Salça ve soğanı kavururken üzerine haşlayıp süzdüğümüz fasulyeleri ekliyor ve kavurmaya devam ediyoruz.Tamamen karıştırdıktan sonra afiyetle yiyoruz.
Aslında bu fasulye yufka ekmekle süper olur.Yufka ekmeğin içine sarıp yiyeceksin harika oluyor.
Efendim bu kadar uzun anlattım ama aslında çok pratik bir yemek yoksa ben yapar mıyım.?Di mii ?))
Denemek isteyenlere duyurulur yaz da yaklaşıyorken aklınızda bulunsun belki kışlık yapmak istersiniz...

ÇİKOLATA DAMLALI YAŞPASTA

MALZEMELER

1 adet pasta taban(Uno marka)

yarım litre süt,

1 tepeleme yemek kaşığı un,

1 tepeleme yemek kaşığı nişasta(buğday yada mısır fark etmez)

3 kahve fincanı şeker (Türk kahvesi fincanı)

1 paket vanilya,

1 tane yumurta

1 yemek kaşığı margarin,

yarım paket toz krem şanti,

süslemek için:

çikolata damlaları,

2 tane muz,

hindistan cevizi,

süs şeker boncuklar

Yapılışı:

Süt,un,nişasta,şeker,vanilya ,yumurta bir tencereye alınır.Mikserle 1 dakika  karıştırılarak topaklanması önlenir.Ocakta kısık ateşte kaynayana kadar karıştırılır.Kaynadıktan 5 dak sonra ocaktan alınır içine margarin eklenir ve karıştırılır.Ilımaya bırakılır.İyice ılıdıktan sonra yarım, toz kremşanti eklenerek 5 dakika kadar mikserle çırpılır.

Pasta tabanının her iki katı da sütle hafifce ıslatılır.Sonra birinci katın üstüne hazırlanan kremanın yarısı sürülür.Onun üzerine küp küp doğranmış muzlar  ve çikolata damlaları eklenerek üzerine ikinci kat pasta tabanı kapatılır.Onunda üzerine kalan krema sürülür.Çikolata damlaları ,şeker boncuklar ve hindistan cevizi ile süslenir.

Ayrıca ben servis yapmaya yakın pastanın kenarlarındaki şekerlerin arasına halka halka kestiğim muzları yapıştırdımÇok şık güzel bir pasta oldu.(Ben bu fotoyu pastayı hazırlar hazırlamaz çektim  muzla süslememiştim daha. )

Not:Pastanızı akşamdan hazırlayıp bir gün sonra servis yapacaksanız , benim gibi muzlarını sonradan eklerseniz muzlarınız kararmaz.

Muzun birini içine birini dışına kullandım.

Bu pastayı denemenizi tavsiye ederim.Deneyen arkadaşlar ve eşim çok beğendiler.Benden söylemesi:)

Afiyet olsunn:)))

KERMESİMİZİN ARDINDAN

Canlarım geçen hafta bahsetmiştim okulumuzda maddi durumu olmayan öğrencilere ve kütüphanemize kitap almak ve okulun bazı ihtiyaçlarını karşılamak için kermes düzenleyecegiz diye.İşte büyük emeklerden yorgunluklardan sonra kermesimiz gerçekleşti.Güzel bir kermesti.Öğrencilerimiz velilerimiz ve öğretmenlerimiz el birliği ile bu kermesi yürüttüler.


Ama kermesin bombası ;Bizden pasta börek satın alan bir amca ,koşarak kermes yerinden uzaklaştı ve yoldan geçen otobüse bindi .Biz mi ?arkasından baka kaldık....Üç kuruş için kendini bu hala getirebiliyorsan ne diyelim ki sana amcammm..

İşte bir kermes macerası böyle geldi geçti.Katılan herkesin emeğine yüreğine sağlık.Katılamayanların da canı sağolsun..

PATATESLİ YUMURTA

Kahvaltıların baş tacı patatesli yumurta,patates sevenlere önerilir.Bilenler bilir onu ,sözüm bilmeyenlere:)
Gelelim tarife:
Malzemeler:
1 Orta boy patates,
2 yumurta,
2 yemek kaşığı sıvı yağ,
Tuz,bir tutam karabiber
Yapılışı:
Patatesleri soyup ,küçük küçük küp halinde doğruyoruz.Sonra yağı, yanmaz tavaya alıp yağ ısınınca patatesleri ilave ediyoruz,Patatesleri kızartma yapar gibi pişiriyoruz.Patatesler piştikten sonra 2 yumurtayı tuz ile çırpıp ,pişen patatesin üzerine döküyor ve karıştırıyoruz.Daha sonra tavanın ağznı kapatıp düşük ısıda pişirmeye devam ediyoruz.Alt kısmı pişince çevirip diğer tarafıda pişiriyoruz. Üzerine karabiber ekeliyoruz.Afiyetle yiyoruz.:)))
İyi hafta sonları .....

İNSAN

Her mutsuzluğun ötesinde yine yaşam bekler ama
insana özgü bir yeteneksizliktir yaşayamamak
 yoksa hangi balık boğmuş kendini; hangi serçe atlamış damdan..

18 MART ÇANAKKALE ZAFERİ

        Çanakkale zaferinin 95. yılı törenlerle kutlandı ,şehitlerimiz rahmetle anıldı.Ruhları şad olsun.Bu vatan onlara çok şey borçlu.Eğer bugün evlerimizde rahat bir şekilde oturuyor ve bu güzel vatanda huzur içinde  yaşıyorsak bu onların sayesinde .Onlara söylenecek söz yetmez.Yazdıkları destan ve bu büyük zafer üstüne dünyada başka zafer bulunmaz.Bizler bu vatanın nasıl kazanıldığını ,akan kanları ,dökülen göz yaşlarını ve yanak ana yüreklerini evlatlarımıza anlatmalı vatanına sahip çıkmayı öğretmeliyiz.Bu vatan kolay kazanılmadı.Her karış toprağı atalarımızın kanları ile bezendi.Ona sahip çıkmak bizim nirinci vazifemiz olmalı.
       Tv lere bakın bir sürü hayali kahraman dolu.Spaydmenler,süpermenler,batman vs...
Neden bizim gerçek kahramanlarımızın çizgi filmleri çekilmez Kahramanlıksa bundan iyi kahraman mı olur .
Bir Seyit Onbaşının ,Yahya Çavuşun,Şahin Beyin kahramanlıkları neden sadece tarihta kalıyor.Evlatlarımız neden bu kahramanları değilde uyduruk kahramanları tanıyor....Biraz düşünmekte fayda var ne dersiniz..Tarihine sahip çıkmayan milletler yok olmaya mahkumdur.
       Ben bir gazi torunuyum .Rahmetli dedim Çanakkale savaşında ve Kurtuluş Savaşında yer almış bir kahramandı.Ondan dinlediğim savaş anıları hala aklımda.Anlatırken göz yaşlarını tutamazdı rahmetli.Çocuklarımıza tarih bilinçini verelim.

Vatanımıza sahip çıkalım.

MOL GEBELİKMİŞİM

Kızlar yavrumu kaybedeli 20 gün oldu hala içim yanıyor başka şeylerle uğraşmak istiyorum kafam dağılsın diye.

Bebekten alınan parça patolojiye gönderilmişti.Bugün tahlil sonuçlarını aldık doktor mol gebelik dedi.Hamilelik hormonları fazlaymış bu nedenle bebekte olması gereken 46 kromozom 69 çıkmış .
Haftalık olarak kan tahlili yaptırılacak beta HCG değerleri ölçülecek.
HCG değerler düşene kadar ,değerler düşünce aylık kontrol edecekmiş.
1 yıl hamile kalmak yok 
Bu hastalık 1000 kişide birinde görülüyormuş.
Hayatta her şey bir sınav bunu biliyorum.Rabbim sana sığınıyorum.Senden gelene ,yine senden çare diliyorum.Sen kullarını yalnız bırakmazsın.Bu kulun sana sığındı ya rabbi:(
Nette biraz baktım acayip moralim bozuldu.. O nedenle nette her yazılana itibar etmemek lazım.Zaman her şeyin ilacı

GİRİT KURABİYESİ(TRİVİRYA)

Bu güzel kurabiyeyi Kültür Aşı adlı programda izledim ve hemen not ettim .Görüntüsü çok güzel gelmişti bana,yaptıktan sonra tadınında çok güzel olduğuna ve farklı bir kurabiye olduğuna karar verdim.Kek tadında kurabiye diyebiliriz.Ege bölgesinden Girit göçmeni aileler yapıyormuş bu güzel kurabiyeyi.Denemenizi tavsiye ederim.

Malzemeler:

1. 1 kase zeytinyağı,
2. 1 kase ev yoğurdu(burası çok önemli hazır yoğurtla olmuyor)
3. 1,5 kase şeker,
4. 1 tatlı kaşığı tarçın,
5. 1 tatlı kaşığı karbonat(bu da önemli bir not karbonat şart)
6. 1 kase kuş üzümü
7. yarım kase susam,
8. un(orta yumuşak bir hamur olana kadar un ilave edilir.)

Yapılışı:

1. Zeytinyağı,ev yoğurdu,şeker iyice karıştırılır.
2. Tarçın ,karbonat,un elenerek ilave edilir.Karışımın içine üzümler de eklenir.orta yumuşak bir hamur olacak.
3. Hamurdan ceviz büyüklüğünde alıp rulo yapıyoruz.Rulo yaptığımız hamuru,susamla serpili kaba yarısı susam olacak şekilde bandırıyoruz.Simit şeklini veriyoruz.
4. Yağladığımız tepsiye yada yağlı kağıt serdiğimiz tepsiye aralıklı bir şekilde diziyoruz.
5. 180 derece ısıtılmış fırında ilk 20 dak fırının kapağını açmadan 40 dakika pişiriyoruz.
6. Soğuduktan sonra afiyetle yiyoruz.

Not : Bu kekin içinde yumurta yok.Yani yumurtasız kek oluyor kendisi.Yumurta sevmeyenlere duyrulur.
       Kekin püf noktası ev yoğurdu ve karbonat kullanılmasıdır.

DÜNYA KADINLAR GÜNÜ

MALESEF BEBEĞİMİ KAYBETTİM.

Çok kötü bir durumdayım ,bebeğimi kaybettim.3 gün olmuş kalbi duralı.

Doktorum cuma gecesi aldı, ayrıldım yavrumdan .

İlk bebeğim olacaktın seni çok sevecektik.Doğacağın haberini alan herkes çok mutlu olmuştu.Ama kısmet değilmiş sana

sarılmak ,öpmek, koklamak..

Allahım sen büyüksün dayanma gücü ver bana.

YAŞAYANIN BAŞINA HERŞEY GELİYORMUŞ BUNU ANLADIM..

YAŞAKİ NELER GÖRESİN.

EN KÖTÜSÜNÜ GÖRDÜM BEBEĞİMİN ÖLÜSÜNÜ...

MEVLİD KANDİLİMİZ KUTLU OLSUN

Hayırlı kandiller.Rabbim hayırlı tüm dualrınızı kabul eylesin inşallah.

YEDİ BELA  AYŞE NUR.KENDİSİ KUZENİMİN KIZI OLUR.AMA ÇOK TATLI DİMİ MAŞALLAH.RABBİM NAZARLARDAN KORUSUN ..

PATATESLİ KEK-ELMALI KEK

Bu tarifler Deniz öğretmenimize ait.Kendisi sağolsun çok emek sarfetmiş . Harika olmuştu.Tekrar ellerine sağlık gülom.Denemek isteyenlere hiç tereddüt etmeyin derim.Birisi tuzlu diğeri tarçınlı elmalı süper iki kek.Şimdi elmalı keki belki hepimiz aşağı yukarı yemişizdir. Ama şu patatesli bir harika kızlar..Yanlışım varsa Deniz öğretmenim düzeltir artık:)

Tarifini aynen aktarıyorum.

ELMALI KEK

Malzemeler:
-1 paket margarin
-3 yumurta
-1 su bardağı şeker
-2 bardak un
-7 kaşık süt
-1 paket Kabartma tozu
-1 paket vanilya
-Üzeri için :3 elma,tarçın,pudra şekeri
Yapılışı:
Margarini tavada erit hepsini çırp karıştır…bu kadarrrrrrrrrr….:)))))Soyup dilimlediğiniz elmalerı  yağlı tepsiye döktüğümüz karışımın üzerine yerleştiriyoruz.Piştikten sonra üzerine tarçın ve pudra şeker serpiyoruz.

PATATESLİ KEK
malzemeler:
-5-6 patates soyulup minik minik küp şeklinde doğranır.
-2 yumurta
-1 su bardağı yoğurt
-2 su bardağı un
-Yarım bardak sıvı yağ
- 1 paket Kabartma tozu,tuz..
Yapılışı: Yumurtayı,yoğurdu,sıvı yağı,un ,kabartma tozu ve tuzu ekliyor karıştırıyoruz.Minik minik küp şeklinde doğradığımız patateslari de ekliyor karıştırıyoruz. Yağlı tepsiye döküyoruz .Fırında üzeri pembeleşinceye kadar pişiriyoruz.

Afiyet olsun....

Not :Bu aralar sık sık güncelleyemiyorum kusura bakmayın.Midem çok kötü süreki kusuyorum serum takılıyor 1 hafta devam edeceğiz bakalım inşallah iyi gelir benim için duar edin olur mu anacığım.

BEZELYELİ KIYMALI MİLFÖY

Uzun zamandır denemek istiyordum bu böreği,anca kısmet oldu çok pratik .Aniden bir misafirinizin geleceginimi öğrendiniz o halde haydi milföylü börek yapmaya.Şimdi diyeceksiniz ki bohça gibi yaptıktan sonra neden ters çevirmedin?Hep ters  şekilde deniyordum bu seferde böyle olsun istedim ,güzel oldu ama daha kıtır kıtır oldu.hafiften ağzı açıldı görüntüde hoştu yani:)Çok pratik ve lezzetli bir börek.

Malzemeler:

İç malzemeler:

1 Küçük kavanoz bezelye,

200 g kadar kıyma,

1 tane orta boy soğan,

az biraz biber salçası,

kırmızı biber ,karabiber,tuz

1 paket milföy,

üzerine:1 yumurtanın sarısı,susam,çörek otu

Yapılışı:

Önce kıymayı kavuruyoruz.Üzerine ince kıyılmış soğanları ekliyip kavurmaya devam ediyoruz.Salças,tuz,karabiber kırmızı biber eklenir karıştırılır.En sonunda yıkayıp süzdüğümüz konserve bezelyeler ekenir kartıştırılır.İç malzemeler bundan ibarettir.:)))

Hzırldığımız içten bir tatlı kaşığı alarak milför hamırlarının içine koyup bohça yapıyoruz.Hepsine aynı işlemi uyguluyoruz.Yağlı kağıt serilmiş tepsiye diziyoruz.Üzerine yumurta sarısı sürüp susam ve çörek otunu serpiyoruz.200 derecede üzeri kızarıncaya kadra pişiriyoruz.

Afiyet olsun..
Not: Yağ kullanmayı unutmadım sadece kıyma yağlı diye eklemedim.Eğer sizin kıyma az yağlı ise bıraz yağ ekleyebilirsiniz.:)))

ISPANAK SAPI YEMEĞİ

Ispanağın herhalini severim ve hiç bir kısmını atamam.Bu yemeği kendi tecrübelerimi kullanarak yaptım.Tadı çok güzel oldu üstelik sebzelerin en yoğun vitamini saptalarındadır diye biliyorum.İşte bunu iyi değerlendirmek lazım diye düşündüm.

Malzemeler:

iyice yıkanmış ıspanak sapları bol su sirkede beklettim,(1 kilogramlık ıspanağın sapı)

1çay bardağı haşlanmış  nohut,

1 avuç kadar kurutulmuş domates,

1 orta boy soğan,

nane,yaprak biber,

2-3 baş ezilmiş sarımsak,

tuz,sıvı sumak ekşi,

1 yemek kaşığı zeytin yağı,sıcak su

Yapılışı:

1 kg ıspanağın yapraklarını ayıkladım sapları orta boyutta kestim.Bolca sirkeli suda bekletim.Soğanı küçük küçük doğradım.1 yemek kaşığı zeytin yağında kavurdum .İçine ince ince kıyılmış kurutulmuş domatesleri ekledim kavurdum.Sonra ıspanak saplarını suyunu süzdüm ve tencereye ilave ettim onunlada biraz kavurdum.Üzerini geçecek kadar sıcak su ekledim.Tuzuna atarken kurutulmuş domatesin tuzlu olduğunu unutmayalım.Kırmızı biber 1 çay kaşığı kadar ekledim.Yemek pişmeye yakın haşlanmış nohutları ekledim.Ezilmiş sarımsağı ,sumak ekşisini,naneyi ilave ettim..1-2 dakika kadar daha pişirdikten sonra ocaktan aldım..

Ekşili yemekleri sevenlere ısrarla öneririm..Tabi bu sıralar benim mide kötü ya nerde ekşili yemek var deniyorum..Tüm hamilelere de öneririm.